Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Пирог яблочный (без яиц)

Время приготовления: 40 минут

Категория: выпечка

Выпекать, запекать Рецепт дня Интернациональная Пирог Яблочный
Изображение к рецепту Пирог яблочный (без яиц)

Ингредиенты:

  • Тесто
  • мука: 180 г
  • оливковое масло: 80 мл
  • яблочный уксус: 1 ч. л.
  • сахар: 50 г
  • сода: 1 ч. л.
  • яблоки: 2 шт.
  • гвоздика: ½ ч. л.
  • корица молотая: ½ ч. л.
  • сахар ванильный: ½ ч. л.Для яблочного верха
  • яблоки: 1 шт.
  • сахар: 50 г
  • сливочное масло: 25 гДополнительно
  • растительное масло: 1 ст. л.
  • годжи: 1 ст. л.

Описание

Впереди выходные и такой пирог порадует своим ароматом и необычной текстурой теста («он из разряда влажная выпечка»). Увидела у Дж. Оливера, для себя уменьшила количество сахара и нам было достаточно. Правда яблоки у меня были не кислые.

Пошаговое приготовление:

1. Смешать просеянную муку с содой сахаром. В оригинале сахара 110 г. Пирог яблочный (без яиц)
2. Смешать гвоздику, корицу, ванильный сахар. Пирог яблочный (без яиц)
3. Растолочь пестиком. Пирог яблочный (без яиц)
4. Высыпать к муке. Пирог яблочный (без яиц)
5. Отмеряем оливковое масло и вливаем к нему ложку уксуса (у меня домашний). Пирог яблочный (без яиц)
6. Чистим яблоки. Всего ушло одно больше яблоко на дно формы и 2 средних на стружку в тесто. Пирог яблочный (без яиц)
7. Натереть 2 яблока на крупной терке. Пирог яблочный (без яиц)
8. Влить в них масляный состав. Пирог яблочный (без яиц)
9. Перемешиваем и перекладываем в сухой состав. Пирог яблочный (без яиц)
10. Тщательно растереть лопаткой или ложкой. Чтобы сода равномерно заработала в таком интересном тесте я дала постоять 5 минут, перемешала и так повторила пару раз. Пирог яблочный (без яиц)
11. В кастрюльке с толстым дном нагреть масло с сахаром. В оригинале сахара 85 г. Следите, чтобы сахар не превратился в карамель. Пирог яблочный (без яиц)
12. Форму с пергаментом обильно смазать маслом. Пирог яблочный (без яиц)
13. Перенести равномерно на дно масляный сахар. Не бойтесь, что сахар не растопился здесь, в духовке он растворится обязательно. Пирог яблочный (без яиц)
14. Большое яблоко очистить от серединки, нарезать дольками. Пирог яблочный (без яиц)
15. Разложить веером на сахар. Пирог яблочный (без яиц)
16. Сверху переложить тесто. Пирог яблочный (без яиц)
17. Утрамбовать. Пирог яблочный (без яиц)
18. В оригинале были еще грецкие орехи, я добавила ягоды годжи. Выпекаем полчаса при 180°С до сухой шпажки. Пирог яблочный (без яиц)
19. Накрываем тарелкой, в которой будем подавать. Переворачиваем дном вверх, осторожно снимаем бумагу. Пирог яблочный (без яиц)
20. Когда остынет, можно посыпать пудрой. Пирог яблочный (без яиц)
21. Нарезаем на порции. Пирог яблочный (без яиц)
22. Я разрешила домашним отрезать кусочек на пробу и промахнулась, для фото была оставлена ровно половина! Пирог яблочный (без яиц)
23. Украшаем ягодами. Пирог яблочный (без яиц)
24. Подаем к кофе, чаю, с пломбиром. Сын ел со взбитыми сливками. Пирог яблочный (без яиц)
25. Структура пирога напоминает морковную выпечку, но здесь вкуснее! Пирог яблочный (без яиц)
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.