Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Перец из Пьемонта

Время приготовления: 1 час и 20 минут

Категория: закуски

Из овощей и бобовых Выпекать, запекать Блюда для фуршета Летнее детское меню Итальянская Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • перец сладкий красный: 4 шт.
  • лук красный: 3 шт.
  • большая моцарелла буффало: 1 шт.
  • оливки без косточек: 5 шт.
  • сахарная пудра: 50 г
  • базилик свежий: 3 веточки
  • бальзамический уксус: 2 ст. л.
  • оливковое масло: 2 ст. л.
  • перец черный свежемолотый: 1 щепотка
  • соль морская: 1 щепоткаДля начинки
  • помидоры: 8 шт.
  • анчоусы: 4 шт.
  • оливки без косточек: 5 шт.
  • чеснок: 4 зубчика
  • базилик свежий: 3 веточки
  • оливковое масло: 2 ст. л.
  • перец черный свежемолотый: 1 щепотка
  • соль морская: 1 щепотка

Описание

Вместо бальзамического уксуса можно использовать красный винный.

Пошаговое приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Лук почистить, нарезать кольцами и уложить на противень. Перец из Пьемонта
3. Присыпать лук сахарной пудрой, посолить и поперчить, сбрызнуть 1‒2 ст. ложками оливкового масла и бальзамическим уксусом. Перец из Пьемонта
4. Запекать в разогретой духовке 30 минут. Перец из Пьемонта
5. Перец разрезать на половинки, удалить плодоножку и семена. Перец из Пьемонта
6. Помидоры ошпарить, снять кожицу, разрезать пополам, удалить семена и мелко нарезать. Перец из Пьемонта
7. Чеснок почистить и измельчить. Перец из Пьемонта
8. Приготовить начинку: анчоусы, 5 оливок и 2‒3 веточки базилика мелко порубить, добавить нарезанные помидоры и чеснок, 1‒2 ст. ложки оливкового масла, посолить, поперчить и перемешать. Перец из Пьемонта
9. Наполнить начинкой половинки перца, уложить на выстеленный фольгой противень и запекать в разогретой духовке 35 минут. Перец из Пьемонта
10. Оставшийся базилик порвать руками. Перец из Пьемонта
11. Моцареллу разломить на кусочки. Перец из Пьемонта
12. Оставшиеся оливки мелко нарезать. Перец из Пьемонта
13. Запеченный перец выложить на блюдо, сверху на каждую половинку положить кусочек моцареллы, присыпать оливками и базиликом, добавить немного закарамелизированного лука. Перец из Пьемонта
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.