Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Перцы, фаршированные фаршем, булгуром и сулугуни

Время приготовления: 1 час

Категория: основные блюда

Крупы Овощи
Изображение к рецепту Перцы, фаршированные фаршем, булгуром и сулугуни

Ингредиенты:

  • Основные
  • болгарский перец: 5 шт.
  • растительное масло: 4 ст. л.
  • лук красный: 1 шт.
  • мясной фарш: 350 г
  • помидоры: 2 шт.
  • сулугуни: 200 г
  • соль: по вкусу
  • черный перец свежемолотый : по вкусу
  • петрушка: по вкусу
  • укроп: по вкусу
  • сметана: по вкусу
  • булгур: 200 г

Описание

Сейчас самое время для фаршировки всеми любимых овощей, в том числе и перцев. Вот и я стараясь разнообразить семейное меню, приготовила перцы несколько по-новому - с начинкой из мясного фарша, булгура и сыра сулугуни. Что касается булгура, - этой замечательной крупы, то, в принципе, её можно заменить и на рис, перловую крупу. Но всё же я очень рекомендую вам приготовить именно с булгуром. Получилось вкусно и полезно. Попробуйте и вы!

Пошаговое приготовление:

1. Подготовить, помыть овощи. Перцы, фаршированные фаршем, булгуром и сулугуни
2. Удалить семена и перегородки из перцев. Ещё раз промыть перцы. Перцы, фаршированные фаршем, булгуром и сулугуни
3. Луковицу очистить, мелко порубить. Нагреть растительное масло и немного подрумянить лук. Перцы, фаршированные фаршем, булгуром и сулугуни
4. Добавить фарш и при постоянном помешивании готовить около 10 мин. Слегка посолить, приправить перцем. Помидоры надрезать крест-накрест ошпарить кипятком, очистить от шкурки и нарезать кубиками. Добавить нарезанные помидоры к мясу, перемешать и тушить 5 мин. Перцы, фаршированные фаршем, булгуром и сулугуни
5. Добавить нарезанную зелень, перемешать и тушить ещё 3 мин. Перцы, фаршированные фаршем, булгуром и сулугуни
6. Булгур отварить до готовности и добавить в мясной фарш. Перцы, фаршированные фаршем, булгуром и сулугуни
7. Добавить в фарш ложку сливочного масла и перемешать. Сковороду снять с огня и дать остыть до комнатной температуры. Перцы, фаршированные фаршем, булгуром и сулугуни
8. Сыр сулугуни нарезать небольшими кубиками и подмешать в фарш. Перцы, фаршированные фаршем, булгуром и сулугуни
9. Половинки перцев наполнить фаршем, выложить на смазанный растительным маслом противень. Запекать перцы около 30 мин в нагретой до 180 г духовке. Перцы, фаршированные фаршем, булгуром и сулугуни
10. Подавать готовые перцы можно с томатным соусом, сметаной, как любят мои домашние. Я же люблю натуральный вкус перцев! Выбирать вам! В любом случае, это очень вкусно! Перцы, фаршированные фаршем, булгуром и сулугуни
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.