Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Пельмени с гусем, гречкой и овощами

Время приготовления: 1 час

Категория: гречка

Овощи Пельмени и вареники Пельмени Варить, тушить Нарезать Жарить Интернациональная
Изображение к рецепту Пельмени с гусем, гречкой и овощами

Ингредиенты:

  • Гусиная грудка, гречневая крупа, лук, морковь, яйца куриные, молоко, мука, соль.
  • гусь: 400 г
  • гречневая крупа: 100 г
  • лук репчатый: 80 г
  • морковь: 80 г
  • яйца куриные: 3 шт.
  • молоко: 150 мл
  • мука: 600 г
  • соль: 1 ½ ч. л.
  • растительное масло: 5 ст. л.

Описание

Вкусные домашние пельмени с нестандартной начинкой из гусиной грудки, гречневой крупы и обжаренных овощей. Отличный сытный обед! 

Пошаговое приготовление:

1. Подготавливаем продукты. Гречку отвариваем до готовности, для начинки потребуется 100 г отварной крупы. Пельмени с гусем, гречкой и овощами
2. В чашку разбиваем яйца. Добавляем 1 ч. л. соли. Взбиваем. Пельмени с гусем, гречкой и овощами
3. Добавляем молоко и 3 ст. л. растительного масла. Хорошо перемешиваем. Пельмени с гусем, гречкой и овощами
4. Добавляем просеянную муку. Пельмени с гусем, гречкой и овощами
5. Замешиваем тесто. Оставляем на 30 — 40 минут, прикрыв чашку пищевой пленкой. Пельмени с гусем, гречкой и овощами
6. Готовим начинку. Лук мелко нарезаем. Морковь натираем на мелкой терке. Пельмени с гусем, гречкой и овощами
7. Овощи выкладываем в сковороду. Обжариваем овощи на растительном масле (2 ст. л.) 3 минуты. Остужаем. Пельмени с гусем, гречкой и овощами
8. Гусиную грудку нарезаем на куски. Пельмени с гусем, гречкой и овощами
9. Гусиное мясо пропускаем через мясорубку. Пельмени с гусем, гречкой и овощами
10. Пропускаем через мясорубку отварную гречневую крупу. Пельмени с гусем, гречкой и овощами
11. Пропускаем через мясорубку обжаренные овощи. Пельмени с гусем, гречкой и овощами
12. Хорошо перемешиваем пропущенные через мясорубку ингредиенты. Солим. Еще раз хорошо перемешиваем. Пельмени с гусем, гречкой и овощами
13. На рабочей поверхности раскатываем тесто в виде тонкой лепешки. Стаканом вырезаем кружки (можно воспользоваться формой-вырубкой для печенья). Пельмени с гусем, гречкой и овощами
14. На кружки теста выкладываем приготовленную начинку. Пельмени с гусем, гречкой и овощами
15. Лепим небольшие пельмени. Пельмени с гусем, гречкой и овощами
16. Таким образом делаем пельмени, пока не закончится тесто и начинка. Пельмени с гусем, гречкой и овощами
17. Закладываем пельмени в кипящую подсоленную воду и варим после всплытия 3 — 5 минут. Пельмени с гусем, гречкой и овощами
18. Подаем пельмени с любимым соусом и зеленью. Пельмени с гусем, гречкой и овощами
19. Начинка. Пельмени с гусем, гречкой и овощами
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.