Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Печеночные оладьи с брусничным соусом

Время приготовления: 40 минут

Категория: основные блюда

Овощи Субпродукты Котлеты
Изображение к рецепту Печеночные оладьи с брусничным соусом

Ингредиенты:

  • Основные
  • лук репчатый: 1 головка
  • картофель: 300 г
  • яблоки: 1 шт.
  • яйца куриные: 1 шт.
  • соль: 4 г
  • крахмал: 2 ч. л.
  • перец душистый молотый: по вкусу
  • печень: 300 гСоус
  • брусника замороженная: 400 г
  • чеснок: 2 шт.
  • мед: 1 ст. л.
  • лук красный: 1 шт.
  • горчица семена: 1 ч. л.
  • перец душистый горошком: 1 ч. л.
  • апельсины: 1 шт.

Описание

Печёночные оладьи  — блюдо не только вкусное, но и невероятно полезное.

В приготовлении оладий нет ничего сложного! И вы наверняка их готовили, я предлагаю лишь добавить немного ягодного соуса и ваше блюдо превратится из обычного в гурманское!

Пошаговое приготовление:

1. Печень очистить от пленок и порезать на небольшие кусочки.
Измельчить погружным блендером.
Печеночные оладьи с брусничным соусом
2. На мелкой терке натереть картофель, яблоко, лук Печеночные оладьи с брусничным соусом
3. Взбить вилкой яйцо, добавить крахмал, посолить, поперчить и все тщательно перемешать. Печеночные оладьи с брусничным соусом
4. Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного и сливочного масла.
Ложкой выложить на сковороду фарш небольшими порциями и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
Печеночные оладьи с брусничным соусом
5. Можно оладьи подать просто со сметаной и картофельным пюре. Печеночные оладьи с брусничным соусом
6. А можно сделать брусничный соус: Насыпьте горчичные семена и душистый перец в ступку и слегка растолките – пусть примерно половина семян горчицы останется целыми. Печеночные оладьи с брусничным соусом
7. Очистите лук и нарежьте тонкими перьями, чеснок измельчите. Вымойте апельсин, снимите цедру, отожмите сок. Печеночные оладьи с брусничным соусом
8. Добавьте бруснику. Закройте крышкой, на небольшом огне доведите до кипения. Печеночные оладьи с брусничным соусом
9. Раздавите толкушкой большую часть брусники. Готовьте, помешивая, до загустения, примерно 15 мин. Снимите с огня, полностью остудите. Печеночные оладьи с брусничным соусом
10. И теперь уже наслаждайтесь. Печеночные оладьи с брусничным соусом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.