Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Печенье «Мадлен» с фисташками

Время приготовления: 25 минут

Категория: выпечка

Печенье Французская Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • сливочное масло: 110 г
  • сахар мелкий: 100 г
  • мука: 85 г
  • несоленые фисташки: 50 г
  • апельсиновые цукаты: 1 горсть
  • яичные белки: 2 шт.
  • яичные желтки: 1 шт.
  • сахарная пудра: 1 ч. л.
  • соль морская: ¼ ч. л.

Описание

В классическое печенье «Мадлен» иногда добавляется цедра апельсина или апельсиновая вода, а мне очень нравится зеленоватый цвет, который дают фисташки. Формочки для этого печенья похожи на ракушки.

Пошаговое приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Растопить в небольшой кастрюле 100 г сливочного масла, затем слегка остудить. Печенье «Мадлен» с фисташками
3. Фисташки измельчить в блендере в крошку. Печенье «Мадлен» с фисташками
4. Муку перемешать с измельченными фисташками, сахаром и солью. Печенье «Мадлен» с фисташками
5. К цукатам добавить желток, влить растопленное сливочное масло, все перемешать. Печенье «Мадлен» с фисташками
6. Масло с цукатами вылить в муку и вымешать тесто. Печенье «Мадлен» с фисташками
7. Белки взбить в крепкую пену и порциями вмешать в тесто. Печенье «Мадлен» с фисташками
8. Формочки для печенья смазать оставшимся сливочным маслом и разложить в них тесто. Печенье «Мадлен» с фисташками
9. Выпекать 10¬–¬12 минут в разогретой духовке. Печенье «Мадлен» с фисташками
10. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой. Печенье «Мадлен» с фисташками
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.