Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Печенье из творожного теста Ругелах

Категория: выпечка

Изображение к рецепту Печенье из творожного теста Ругелах

Ингредиенты:

  • Основные
  • мука: 300 г
  • масло сливочное: 200 г
  • творог 5%: 200 г
  • соль: 1 щепотка
  • изюм: 2 горсти
  • финики: 1 горсть
  • черносмородиновое варенье: по вкусу
  • молоко: 2 ст. л.
  • подсолнечные семечки: 100 г

Описание

 Спешу поделиться к выходным очень вкусным печеньем из еврейской кухни, которое традиционно пекут на праздник Хануки.  Его можно испечь в виде мини рулетиков (у меня один,в разломе который),а можног в виде вот таких симпатичных рогаликов,которые,где бы не откусил-везде будет начинка))) Кстати,начинка совершенно разнообразная,но в основе сначала любой джем,а потом: орехи,сухофрукты и даже апельсин с имбирём можно! Мне хотелось их есть без конца,до того вкусное хрустящее тесто и МНОГО начинки,что всегда радует))) 

Пошаговое приготовление:

1. Продукты для теста... Печенье из творожного теста Ругелах
2. Продукты для начинки... Печенье из творожного теста Ругелах
3. Сначала протираем творог через сито,так как у меня крупинчатый. Печенье из творожного теста Ругелах
4. Добавляем кусочки мягкого масла. Печенье из творожного теста Ругелах
5. Подсыпаем муку просеянную по стакану... Печенье из творожного теста Ругелах
6. И начинаем месить тесто рукой (можно надеть одноразовую перчатку). Муки тесто возьмёт у всех по-разному,так как творог разной влажности.Я написала максимальное количество,но может понадобится и меньше вполне! Печенье из творожного теста Ругелах
7. Тесто отправим в холодильник хотя бы на полчаса,а можно и на ночь,завернув и расплющив для удобства в плёнку. Печенье из творожного теста Ругелах
8. Теперь раскатываем в виде прямоугольника крутое тесто. Печенье из творожного теста Ругелах
9. Я себе на Новый год купила новую скалку,которая не прилипает к тесту))) Поэтому всё прошло с ней гладко,только немного усилий приложить! Печенье из творожного теста Ругелах
10. Для основы я выбрала тёртую смородину. Печенье из творожного теста Ругелах
11. Размазываем его силиконовой лопаткой тонким слоем до самых краёв. Печенье из творожного теста Ругелах
12. Теперь изюм рассыплем. Печенье из творожного теста Ругелах
13. Семечки,заранее подсушенные в духовке. Печенье из творожного теста Ругелах
14. Кусочки фиников добавим... Печенье из творожного теста Ругелах
15. А вот теперь можно разрезать вдоль,а потом на треугольники. Печенье из творожного теста Ругелах
16. Скручиваем в рогалики,смазываем верх молоком. Печенье из творожного теста Ругелах
17. Печём 20-25 минут при 180*,пока не зарумянятся,в смазанной форме. Печенье из творожного теста Ругелах
18. Как видите,ничего не вытекает,не раскрывается,всё держится отлично и остаётся целым и невредимым))) Печенье из творожного теста Ругелах
19. Получается 21 штучка! Печенье из творожного теста Ругелах
20. Припорошим слегка пудрой и подаём к чаю чудесную выпечку))) Печенье из творожного теста Ругелах
21. Угощайтесь,друзья!!! Печенье из творожного теста Ругелах
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.