Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Паштет из маша с баклажанами и кунжутно-ореховой пастой

Время приготовления: 1 час и 30 минут

Категория: закуски

Замораживать, охлаждать Выпекать, запекать Нарезать Авторская Паштет
Изображение к рецепту Паштет из маша с баклажанами и кунжутно-ореховой пастой

Ингредиенты:

  • Основные
  • маш ТМ «Националь»: 300 г
  • баклажаны: 200 г
  • морковь: 80 г
  • лук репчатый: 1 шт.
  • петрушка рубленая: 40 г
  • помидоры черри: 170 г
  • соль: по вкусу
  • перец острый молотый: по вкусу
  • винный уксус красный: 3 ч. л.Кунжутно-ореховая паста
  • кешью: 50 г
  • кунжут: 50 г
  • вода: 60 мл
  • растительное масло: 2 ст. л.
  • соль: по вкусу
  • перец черный молотый: по вкусу
  • лимонный сок: 1 ст. л.
  • уцхо-сунели: по вкусу

Пошаговое приготовление:

1. Маш ТМ «Националь» промыть, залить кипятком и варить 40 минут (идеально, если маш разварится). Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. В ингредиентах указано количество готового маша. Паштет из маша с баклажанами и кунжутно-ореховой пастой
2. Орехи кешью и кунжут обжарить. Паштет из маша с баклажанами и кунжутно-ореховой пастой
3. Баклажаны нарезать произвольно, перемешать с солью, оставить на 30 минут, чтобы дать стечь горечи. Паштет из маша с баклажанами и кунжутно-ореховой пастой
4. Измельчить кешью и кунжут в блендере с добавлением лимонного сока, холодной воды, соли и перца, уцхо-сунели, растительного масла, чтобы получилась паста. Если необходимо, то можно добавить больше воды. Паштет из маша с баклажанами и кунжутно-ореховой пастой
5. Баклажаны промыть от соли, отжать. Лук, морковь нарезаем произвольно, стебли петрушки порубить. Обжариваем в растительном масле 2-3 минуты. Добавляем баклажаны. Жарим до 3 минуты. Помидоры черри разрезаем пополам и добавляем к остальным овощам. Обжариваем все вместе минуты 2-3. Добавляем соль, перец по вкусу, винный уксус. Паштет из маша с баклажанами и кунжутно-ореховой пастой
6. Зелень петрушки мелко порубить. Соединяем орехово-кунжутную пасту с овощами и зеленью петрушки. Пробиваем блендером. При желании можно добавить чеснок. Паштет из маша с баклажанами и кунжутно-ореховой пастой
7. Выкладываем в жаропрочную форму и отправляем в заранее разогретую до 180°С духовку. Паштет из маша с баклажанами и кунжутно-ореховой пастой
8. Запекаем 20 минут. Достаем. Есть паштет можно теплым. Или охладить и поставить на несколько часов в холодильник. Паштет из маша с баклажанами и кунжутно-ореховой пастой
9. Приятного аппетита! Паштет из маша с баклажанами и кунжутно-ореховой пастой
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.