Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Паста, запеченная с тыквой и брокколи

Время приготовления: 35 минут

Категория: основные блюда

Вкусная паста Итальянская Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • макароны-бабочки (farfalle): 300 г
  • тыква: 400 г
  • брокколи свежая: ½ кочана
  • моцарелла для пиццы: 150 г
  • сыр твердый: 100 г
  • тонко нарезанный бекон: 100 г
  • лук репчатый: ½ шт.
  • чеснок: 1 зубчик
  • петрушка: 2 веточки
  • куриный бульон: 100 мл
  • сливки: 100 мл
  • оливковое масло: 2 ст. л.
  • перец острый молотый: 1 щепотка
  • соль морская: ⅔ ч. л.

Описание

Вместо бекона можно взять подкопченное сало.

Пошаговое приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 170°С.
2. Тыкву почистить, нарезать небольшими кусочками, завернуть в фольгу и запечь до готовности в разогретой духовке, а затем взбить в блендере в гладкое пюре (должен получиться 1 стакан). Паста, запеченная с тыквой и брокколи
3. Брокколи разобрать на маленькие соцветия и срезать грубые черенки, затем разрезать на небольшие кусочки. Паста, запеченная с тыквой и брокколи
4. Макароны отваривать в подсоленной воде на 3 минуты меньше, чем указано на упаковке, добавить брокколи, поварить пару минут, затем воду слить. Паста, запеченная с тыквой и брокколи
5. Лук и чеснок почистить и мелко порубить. Паста, запеченная с тыквой и брокколи
6. Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить лук и чеснок, все перемешать. Паста, запеченная с тыквой и брокколи
7. Бекон нарезать тонкими полосками, добавить к луку с чесноком, посолить, поперчить и обжарить до золотистого цвета. Паста, запеченная с тыквой и брокколи
8. Влить в сковороду с беконом тыквенное пюре, сливки, горячий куриный бульон, все перемешать и прогреть. Паста, запеченная с тыквой и брокколи
9. Моцареллу натереть на крупной терке. Паста, запеченная с тыквой и брокколи
10. К макаронам с брокколи влить тыкву с беконом, перемешать, затем добавить натертую моцареллу, все еще раз перемешать и выложить в жаропрочную керамическую форму. Паста, запеченная с тыквой и брокколи
11. Твердый сыр натереть на крупной терке, посыпать макароны и запекать в разогретой духовке 15‒20 минут. Паста, запеченная с тыквой и брокколи
12. Петрушку мелко порубить и посыпать запеченные макароны. Паста, запеченная с тыквой и брокколи
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.