Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Паста с тыквой, руколой и творожным соусом

Время приготовления: 40 минут

Категория: основные блюда

Паста Вкусная паста Итальянская Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Для соуса:
  • творог: 220 г
  • чеснок: 1 зубчик
  • небольшой пучок базилика: 1 шт.
  • небольшой пучок тархуна: 1 шт.
  • тимьян: 5 веточек
  • оливковое масло Extra Virgin: 2 ст. л.
  • мускатный орех молотый: 1 щепотка
  • перец черный свежемолотый: 1 щепотка
  • соль морская: 1 щепоткаОсновные
  • макароны: 200 г
  • тыква: 300 г
  • лук-шалот: 7 шт.
  • рукола: 1 горсть
  • тимьян: 3 веточки
  • оливковое масло: 2 ст. л.
  • оливковое масло Extra Virgin: 2 ст. л.
  • перец черный свежемолотый: 1 щепотка
  • соль морская: ⅔ ч. л.

Пошаговое приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 220°С.
2. Макароны отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, затем воду слить, немного сохранив. Паста с тыквой, руколой и творожным соусом
3. Тыкву почистить и нарезать небольшими кусочками. Паста с тыквой, руколой и творожным соусом
4. Шалот почистить, крупные луковицы разрезать пополам. Паста с тыквой, руколой и творожным соусом
5. Нарезанную тыкву выложить в небольшой глубокий противень, посыпать листьями тимьяна, сбрызнуть оливковым маслом, добавить шалот, посолить, поперчить и слегка встряхнуть. Паста с тыквой, руколой и творожным соусом
6. Запекать тыкву с шалотом в разогретой духовке 15–20 минут. Паста с тыквой, руколой и творожным соусом
7. Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и растереть с солью. Паста с тыквой, руколой и творожным соусом
8. Листья тархуна, базилика и тимьяна мелко порубить. Паста с тыквой, руколой и творожным соусом
9. Приготовить соус: размять творог вилкой, добавить измельченную зелень, растертый чеснок, мускатный орех, влить 1–2 ст. ложки оливкового масла Extra Virgin, посолить, поперчить и перемешать. Паста с тыквой, руколой и творожным соусом
10. В горячие макароны добавить творожный соус, руколу, влить 2 ст. ложки воды, в которой варились макароны, и все перемешать. Паста с тыквой, руколой и творожным соусом
11. Запеченные овощи вместе с выделившимся соком добавить в макароны с творогом, еще раз все перемешать и сбрызнуть оливковым маслом Extra Virgin. Паста с тыквой, руколой и творожным соусом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.