Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Паста с мидиями, помидорами и чесноком

Время приготовления: 30 минут

Категория: основные блюда

Паста Варить, тушить Нарезать Жарить Итальянская Мидии
Изображение к рецепту Паста с мидиями, помидорами и чесноком

Ингредиенты:

  • Паста
  • спагетти: 200 г
  • помидоры черри: 3 шт.
  • чеснок: 3 зубчика
  • томатная паста: 4 ст. л.
  • оливковое масло: 2 ст. л.
  • базилик свежий: 6 листьев
  • лимоны: ½ шт.
  • соль: 1 ст. л.
  • вода: 1 лМидии
  • мидии в раковинах: 500 г
  • помидоры черри: 5 шт.
  • лук красный: ½ шт.
  • чеснок: 3 зубчика
  • перец чили красный: 2 шт.
  • вино белое: ½ стакана
  • оливковое масло: 2 ст. л.
  • соль: 1 щепотка
  • перец черный молотый: 1 щепотка

Описание

Паста — одно из популярных блюд итальянской кухни. Итальянцы любят готовить пасту с морепродуктами и овощами. Предлагаю окунуться в мир итальянских вкусов и ароматов, и насладиться пастой с мидиями, помидорами и чесноком. Вкусное блюдо и готовится легко.

Томатную пасту в рецепте можно заменить на томатный соус для спагетти.

Пошаговое приготовление:

1. Нарезать лук, листья базилика и перец чили. Чеснок нарезать на тонкие пластины, помидоры разрезать пополам. Паста с мидиями, помидорами и чесноком
2. Промыть мидии под водой и почистить щеткой. Паста с мидиями, помидорами и чесноком
3. Нагреть в кастрюле оливковое масло. Добавить чеснок и обжарить в течение 2-х минут на медленном огне. Паста с мидиями, помидорами и чесноком
4. Добавить лук и обжарить в течение минуты. Затем добавить перец и обжарить 30 секунд. Паста с мидиями, помидорами и чесноком
5. Положить в кастрюлю мидии и обжарить 1 — 2 минуты, пока мидии не раскроются. Полить мидии вином. Паста с мидиями, помидорами и чесноком
6. Положить в кастрюлю помидоры, накрыть крышкой и кипятить 5 — 6 минут на среднем огне. Паста с мидиями, помидорами и чесноком
7. Посолить и поперчить. Убрать кастрюлю с плиты. Паста с мидиями, помидорами и чесноком
8. В отдельную посуду перелить бульон из кастрюли.
В другую посуду переложить помидоры, лук, чеснок и перец. Они нам больше не понадобятся.
Паста с мидиями, помидорами и чесноком
9. Отварить спагетти в кипящей подсоленной воде 8 минут до состояния аль денте. Паста с мидиями, помидорами и чесноком
10. Готовые спагетти откинуть на дуршлаг. Промокнуть спагетти бумажным полотенцем. Паста с мидиями, помидорами и чесноком
11. В кастрюлю налить оливковое масло. Нагреть масло и обжарить чеснок в течение 2-х минут на медленном огне. Паста с мидиями, помидорами и чесноком
12. Положить в кастрюлю спагетти, добавить томатную пасту и перемешать. Добавить нарезанные листья базилика. Паста с мидиями, помидорами и чесноком
13. Добавить бульон и перемешать. Паста с мидиями, помидорами и чесноком
14. Выложить в кастрюлю мидии и помидоры и потомить 1 минуту. Убрать кастрюлю с плиты и полить блюдо лимонным соком.
Можно украсить блюдо листьями базилика.
Паста с мидиями, помидорами и чесноком
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.