Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Пасхальный Кулич (от любимой мамочки)

Время приготовления: 8 часов

Категория: выпечка

Изображение к рецепту Пасхальный Кулич (от любимой мамочки)

Ингредиенты:

  • Основные
  • молоко 6%: 500 мл
  • сметана жирная: 125 г
  • масло сливочное: 200 г
  • тростниковый сахар: 250 г
  • сахар ванильный: 50 г
  • яичные белки: 1 шт.
  • дрожжи свежие: 30 г
  • изюм без косточек: 150 г
  • сахарная пудра: 100 г
  • шоколад горький: 100 г
  • конфитюр апельсиновый: 50 г
  • кокосовая стружка: 50 г
  • оливковое масло: 3 ст. л.
  • пшеничная мука: 850 г
  • яйцо: 3 шт.

Описание

Очень много хороших рецептов, но для меня самый любимый - это рецепт моей мамы.Эти пасхи помню с детства.Как они готовились и как они съедались. Этот незабываемый аромат на всю квартиру!!!!!!! И в этом году совпадают Христианская с Католической Пасхой! !!!!!!!Поздравляю Всех с этим Светлым Праздником!!!!!

Пошаговое приготовление:

1. Для начала делаем опару. Смешать дрожжи с 2 ст.ложками сахара, 2 ст. ложками муки, залить молоком комнатной температуры. Молоко комнатной температуры 30 гр. Хорошо всё перемешать и оставить для поднятия.
2. Приступаем ко второй массе. Смешиваем остальное молоко, сахар, ваниль и масло. Подогреваем. Должно быть теплое, но не горячее. Вводим сметану. Мешаем. Вводим по одному яйца хорошо всё мешаем. Нашу подошедшую первую массу (опару) вводим осторожно. Подошло дело муки, вводим её частями и просеять обязательно. Вымешивать до тех пор, пока тесто не начнет отделяться от рук.
3. Ставим до подхода тесто в теплое и темное место.
Когда тесто подошло ещё раз его вымешать, смазанными оливковым маслом руками. Добавить изюм (заранее промытый, просушенный). Оставляем для второго подхода наше тесто.
4. Когда тесто подошло раскладывать в формочки. Я формочки обкладываю бумагой для выпечки. Ещё раз дам подойти. И в духовку разогретую 180°. Выпекать до готовности. Дать немного остыть. Достать из формочек.
5. Готовим глазурь. Растереть белок с сахарной пудрой добела. Смазать куличи. Сверху шоколадные фигурки. Я делала заранее. Растопить шоколад на водяной бане. Затем нанести разными фигурками на бумагу и в морозильник. На глазурь выкладываем шоколад.
6. Апельсиновый конфитюр, скатать в шарики, обмакнуть в шоколад. Придать форму яичка и обвалять в стружке. Украсить наши куличи!!!!!! Приятного аппетита. И с Великой Пасхой всех!!!!!
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.