Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Овощной крем-суп с апельсиновым соком

Время приготовления: 1 час

Категория: из овощей и бобовых

Супы и бульоны
Изображение к рецепту Овощной крем-суп с апельсиновым соком

Ингредиенты:

  • Основные
  • морковь крупная: 2 шт.
  • лук репчатый: 2 шт.
  • свекла вареная: 2 шт.
  • помидоры консервированные в собственном соку: 4 шт.
  • апельсин: 1 шт.
  • вода: 1 л
  • оливковое масло: 4 ст. л.

Описание

Хочу предложить еще один рецепт из моих любимых супов. Кроме того, что он мой любимый, он супер-диетический, на этом супе можно устраивать разгрузочные дни. Специально предлагаю этот рецепт своей сайтовской подружайке Танюшке Hilda и Машеньке LapSha в ее рубрику в блоге. Суп действительно достойный, несмотря на самый обычный набор продуктов. Но добавление апельсинового сока и цедры делает вкус этого супа изумительным. К супчику диетолог Светлана Фурс предлагает тосты из ржаного хлеба, но я в этот день пекла хлеб от Ярославы поэтому тостов нет. Но они здесь очень гармонично бы дополнили вкусовую гамму. Да, еще чуть не забыла: из апельсина нам придется добыть 100 мл сока. Поэтому я написала 1 апельсин, имея ввиду, что он не мелкий.

Пошаговое приготовление:

1. Свёклу нужно заранее отварить. Очищенные морковь, лук и свёклу нарезаем крупными кусочками. Овощной крем-суп с апельсиновым соком
2. В кастрюлю наливаем 4 столовые ложки оливкового масла (желательно) и отправляем туда морковь. Под крышкой на среднем огне проготавливаем 5 минут. Затем туда же добавляем лук и снова под крышкой проготавливаем 5 минут. Овощной крем-суп с апельсиновым соком
3. Добавляем свёклу, перемешиваем и готовим 5 минут. Овощной крем-суп с апельсиновым соком
4. Берем консервированные помидоры и очищаем их от кожицы. В рецепте помидор 4 штуки. Но я в этот раз взяла 5 штучек, потому что они мелкие. Овощной крем-суп с апельсиновым соком
5. Отправляем помидорки к остальным овощам, перемешиваем и проготавливаем еще 5 минут. Овощной крем-суп с апельсиновым соком
6. Добавляем в овощам 1 литр воды и без крышки, периодически помешивая готовим ровно 25 минут. Овощной крем-суп с апельсиновым соком
7. В это время снимаем с половины апельсина цедру. У кого есть специальное приспособление - замечательно! У меня нет, поэтому я снимаю ножиком для чистки овощей, а затем острым ножом нарезаю тоненькие полосочки. Главное, снять только верхний слой - без мягкого белого слоя. Из апельсина добываем любым способом 100 мл сока. Овощной крем-суп с апельсиновым соком
8. Через 25 минут добавляем апельсиновый сок, доводим до кипения и выключаем огонь. Овощной крем-суп с апельсиновым соком
9. Даем супу немного остыть и отправляем все содержимое в блендер. Взбиваем до состояния пюре. Наш суп готов. Наливаем в тарелку, сверху выкладываем апельсиновую цедру и приглашаем всех к столу! Дополнить его можно и сметаной и сливками и вообще, всем чем хочется. Но мы кушаем без всяких добавок. Приятного всем аппетита! Овощной крем-суп с апельсиновым соком
10. Кроме супа, я сегодня готовила хлеб с сыром и укропом от Ярославы http://www.edimdoma.ru/retsepty/66120-hleb-s-syrom-i-ukropom. Это очень и очень вкусный, мягкий, пушистый и ароматный хлебушек. Рекомендую всем! Возле тарелочки с супом у меня просматривается этот хлебушек! Овощной крем-суп с апельсиновым соком
11. С таким вот сюрпризом внутри! Овощной крем-суп с апельсиновым соком
12. Кроме этого для воскресного обеда я приготовила еще патэ печеночно-куриное с брусникой от Ярославы http://www.edimdoma.ru/retsepty/65892-pate-pechenochno-kurinoe-s-brusnikoy. Брусники у меня не было, я сделала с вишней. Скажу просто - вкусно! Невероятно! Недаром это - рецепт дня! Овощной крем-суп с апельсиновым соком
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.