Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Овощная галета с фасолью и брокколи

Время приготовления: 1 час

Категория: выпечка

Пироги Постные блюда
Изображение к рецепту Овощная галета с фасолью и брокколи

Ингредиенты:

  • Тесто
  • сода: ½ ч. л.
  • кипяток: ⅓ стакана
  • соль: 2 щепотки
  • растительное масло: 2 ст. л.
  • мука: 1 стаканНачинка
  • фасоль красная: 200 г
  • лук репчатый: 1 головка
  • растительное масло для жарки: 2 ст. л.
  • фасоль стручковая замороженная: 50 г
  • брокколи замороженная: 50 кг

Описание

Отличный открытый пирог с овощной начинкой, отлично подойдет для дневного перекуса, особенно в пост. Также галету можно подать вместо хлеба к основному блюду.

 

Пошаговое приготовление:

1. Тесто. Пол чайной ложки соды залить кипятком (кипятка взять чуть меньше чем пол стакана). Стакан муки (250 мл) просеять, залить кипятком с содой, вода должна быть примерно 95-90 градусов замесить эластичное тесто (аккуратно с кипятком!), добавить растительное масло, соль. Тесто убрать в холодильник минут на 30. Овощная галета с фасолью и брокколи
2. Начинка. Овощи для начинки подойдут мороженные, мне нравятся под маркой «Едим Дома». Предварительно размораживать не нужно, выкладываем на галету непосредственно перед выпечкой. Овощная галета с фасолью и брокколи
3. Фасоль отварить или взять готовую из банки. Вот ссылка с рекомендациями как лучше отварить фасоль: www.edimdoma.ru/kulinarnaya_shkola/tips/show/17844-fasol-sekrety-prigotovleniya . Лук обжарить до прозрачности на растительном масле, добавить фасоль жарить минуты 3-5. Овощная галета с фасолью и брокколи
4. Фасоль с луком сложить в емкость и размять погружным блендером в пюре. Овощная галета с фасолью и брокколи
5. Из теста раскатать тонкий круглый пласт диаметром примерно 26-30 см. Овощная галета с фасолью и брокколи
6. Противень слегка присыпать мукой, лучше взять форму для пиццы. Овощная галета с фасолью и брокколи
7. Начинку из фасоли разровнять по поверхности теста, оставить место около 5 см от края. Овощная галета с фасолью и брокколи
8. Сверху выкладываем замороженные брокколи и стручковую фасоль (овощи можно разнообразить, у меня, что было). Перед выпечкой галету слега полить ложкой растительного масла. Овощная галета с фасолью и брокколи
9. Заворачиваем края галеты и ставим запекать минут на 15-20 в разогретую до 180 градусов духовку. Овощная галета с фасолью и брокколи
10. Приятног аппетита! Овощная галета с фасолью и брокколи
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.