Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Оджахури (ოჯახური)

Время приготовления: 1 час

Категория: основные блюда

Свинина Грузинская Картофель Барбарис
Изображение к рецепту Оджахури (ოჯახური)

Ингредиенты:

  • Маринад
  • свинина: 500 г
  • барбарис: 1 ст. л.
  • винный уксус белый: 2 ст. л.
  • соль: по вкусу
  • перец черный свежемолотый: по вкусу
  • чеснок: 1 зубчик
  • лук красный: 1 шт.Основное
  • картофель: 500 г
  • лук красный: 2 шт.
  • аджика: 1 ч. л.
  • хмели-сунели: ½ ч. л.
  • кориандр: ½ ч. л.
  • сванская соль: ½ ч. л.
  • кипяток: 1 стакан

Описание

Оджахури (ოჯახური) — значит «семейное», то есть блюдо для всей семьи. Блюдо получается очень вкусное, сытное и ароматное!

Пошаговое приготовление:

1. Для этого блюда мясо я мариную 5 — 6 часов, так оно получается более нежное и ароматное. Оджахури (ოჯახური)
2. Свинину нарезать, добавить барбарис, соль, перец, лук, чеснок, уксус, все хорошо перемешать и отправить в холодильник на 5 — 6 часов. Оджахури (ოჯახური)
3. Разогреть сковороду с толстым дном, добавить растительное масло и обжарить мясо на сильном огне. Оджахури (ოჯახური)
4. Затем добавить кипяток и тушить мясо до готовности. Оджахури (ოჯახური)
5. Пока мясо тушится, картофель крупно нарезать. Оджахури (ოჯახური)
6. Варить в кипящей воде 5 минут. Оджахури (ოჯახური)
7. Когда мясо будет готово, добавить лук и тушить 3 — 4 минуты. Оджахури (ოჯახური)
8. Затем добавить сванскую соль, хмели-сунели, кориандр, перемешать. Оджахури (ოჯახური)
9. Перемешать и переложить на тарелку, накрыть фольгой чтобы не сильно остыло. Оджахури (ოჯახური)
10. На той же сковороде обжарить картофель до готовности, добавить аджику и перемешать. Оджахури (ოჯახური)
11. Затем добавить мясо с луком, перемешать, снять с огня и дать настояться минут 5 — 10. Оджахури (ოჯახური)
12. Приятного аппетита! Оджахури (ოჯახური)
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.