Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Новогодний салат «Снегурочка»

Время приготовления: 2 часа

Категория: салаты и винегреты

Яйца Варить, тушить Нарезать Интернациональная Майонез
Изображение к рецепту Новогодний салат «Снегурочка»

Ингредиенты:

  • Для салата
  • майонез «Слобода» Сметанный: 300 г
  • яйца куриные: 3 шт.
  • скумбрия: 1 тушка
  • картофель вареный: 2 шт.
  • сыр: 200 г
  • грецкие орехи рубленые: 1 горсть
  • лук красный: 1 шт.
  • яблоки: 1 шт.Маринад для лука
  • вода: 125 мл
  • соль: ½ ч. л.
  • сахар: 1 ст. л.
  • уксус: 2 ст. л.Для оформления
  • перец черный: 2 шт.
  • сыр: 1 пласт
  • сулугуни копченый: 1 шт.
  • сыр твердый: по вкусу

Описание

Время бежит с огромной скоростью, и вот уже приближаются новогодние праздники. Смело можно начинать думать над подарками для своих любимых и близких к Новому году под елку, а также над праздничным меню.
Праздничное меню должно быть не только вкусным, но и особенно нарядым и красивым, чтобы радовало глаз, и ощущение праздника не покидало вас ни на минуту. Вот и я хочу внести свою лепту, поделиться оформлением салата в виде Снегурочки. Заходите, вдруг вам понравится, и вы захотите порадовать своих родных.      

Пошаговое приготовление:

1. Отварить картофель и яйца, остудить и очистить.
Скумбрию или сельдь слабосоленую чистим и нарезаем на кубики.
Новогодний салат «Снегурочка»
2. Лук чистим, мелко нарезаем и маринуем. Для маринада вскипятить воду с сахаром и солью. Снять с огня, влить 2 ложки уксуса (у меня яблочный). Полученный маринад влить в лук, накрыть тарелочкой и оставить до полного остывания.
Когда остынет, откидываем маринованный лук на сито и даем всей жидкости стечь.
Новогодний салат «Снегурочка»
3. Т.к. я хотела оформить салат в виде Снегурочки, то нужно было «шубку» покрасить в голубой цвет. Сделать это можно при помощи сока красной капусты. У меня был небольшой вилок, я выжала сок при помощи соковыжималки. Отделяем белки от желтков. Натереть белки на мелкой терке и окрасить соком капустным. Картофель натереть на крупной терке. Новогодний салат «Снегурочка»
4. Начинаем собирать салат. Каждый слой будем смазывать сметанным майонезом ТМ «Слобода».
Первый слой — тертый картофель, смазываем майонезом.
Второй слой — скумбрия, майонез.
Новогодний салат «Снегурочка»
5. Третий слой — маринованный лук, майонез.
Четвертый слой — тертое на крупной терке яблоко (я посыпала еще рубленым грецким орехом, люблю его очень в салате, можно пропустить), майонез.
Новогодний салат «Снегурочка»
6. Пятый слой — тертый на мелкой терке твердый сыр (у меня голландский), майонез.
Шестой слой — тертый на мелкой терке желток, майонез.
Новогодний салат «Снегурочка»
7. Начинаем оформлять салат в виде Снегурочки. Для лица я вырезала из платины сыра круг. Для глаз использовала 2 горошины черного перца. Глаза, губы и румяна нарисовала кисточкой при помощи гелевых пищевых красителей. Шубка — окрашенные куриные белки. Коса — сыр сулугуни в виде косички. И завершающий штрих для шубки — тертый на мелкой терке сыр.
Изначально белок был голубой, но мне очень не нравился специфический запах сока капусты, я добавила немного лимонного сока, в итоге шубка совершенно другого цвета, но зато без запаха.
Новогодний салат «Снегурочка»
8. Немного колдовства, и вот такой салат в виде Снегурочки можно подать к праздничному столу. Новогодний салат «Снегурочка»
9. В прошлом году я готовила салат «Дед Мороз» http://www.edimdoma.ru/retsepty/78491-salat-ded-moroz. А в этом году решила, как же Дедушка Мороз без своей внученьки Снегурочки?! И вот такая «сладкая» парочка может украсить ваш праздничный новогодний стол. Новогодний салат «Снегурочка»
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.