Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Начинка Пасхальная особенная

Время приготовления: 1 час и 50 минут

Категория: выпечка

Куличи, пасха Варить, тушить Выпекать, запекать
Изображение к рецепту Начинка Пасхальная особенная

Ингредиенты:

  • Основные
  • кефир 2,5%: 200 мл
  • яйцо: 1 шт.
  • соль: ½ ч. л.
  • сода: ½ ч. л.
  • тростниковый сахар: ½ ч. л.
  • мука: 3 ½ стаканаНачинка:
  • куриные бедра: 500 г
  • яйцо: 7 шт.
  • куриная печень: 200 г
  • ветчина: 150 г
  • лук белый: 1 шт.
  • соль: по вкусу
  • кориандр молотый: ½ ч. л.
  • масло растительное: 5 ст. л.

Описание

Хочу Вас познакомить с интересным рецептом пасхального блюда, которое готовят на Западной Украине, в виде закусочного кекса-запеканки и которое называется начинка. Очень вкусно в горячем и в холодном виде!

Пошаговое приготовление:

1. За день до приготовления начинки испечь коржики. К кефиру добавить яйцо, соль, сахар, соду и постепенно муку. Замешиваем тесто по консистенции чуть мягче, чем на вареники. Начинка Пасхальная особенная
2. Раскатать тесто в пласт толщиной в палец и разрезать на квадраты. Выложить на противень, наколоть вилкой. Начинка Пасхальная особенная
3. Выпекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Начинка Пасхальная особенная
4. Куриные бедра отварить до готовности с кореньями и луком. Охладить, снять мясо с кости. Начинка Пасхальная особенная
5. Печень порезать кусочками и поджарить на растительном масле. Начинка Пасхальная особенная
6. Лук поджарить до золотистого цвета. Начинка Пасхальная особенная
7. Куриное мясо порезать небольшими кусочками. Ветчину нарезать мелким кубиком. Начинка Пасхальная особенная
8. Половину ветчины и поджаренной печени измельчить в блендере. Начинка Пасхальная особенная
9. Порезать коржики на кубики размером 1.5х1.5 см. Сложить в миску и залить 1.5 чашками куриного бульона. Добавить поджаренный лук, кусочки куриного мяса и печени, хорошо перемешать. Начинка Пасхальная особенная
10. Яйца взбить миксером с солью, перцем и кориандром. Добавить измельченную печень и ветчину. Начинка Пасхальная особенная
11. Добавить яичную смесь к остальным ингредиентам, перемешать. Начинка Пасхальная особенная
12. Две формы размером 10х20см застелить смоченной водой бумагой для выпечки и выложить плотно начинку. Сверху прикрыть свисающими краями бумаги. Запекать при температуре 190 градусов 1 час. Охладить в форме. Начинка Пасхальная особенная
13. При подаче нарезать начинку на ломтики. Приятного аппетита! Начинка Пасхальная особенная
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.