Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Миндальный торт с персиками

Время приготовления: 1 час и 50 минут

Категория: десерты

Торты Выпекать, запекать Семейные рецепты юлии высоцкой Сезон абрикосов и персиков Волшебный торт Авторская Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • персики: 8 шт.
  • миндальное печенье амаретти: 10 шт.
  • лимон: 1 шт.
  • сахарная пудра: 50 гДля крема
  • сырой миндаль: 250 г
  • сливочное масло: 200 г
  • мелкий коричневый сахар: 150 г
  • яйца куриные: 5 шт.
  • ванильный экстракт: 1 ч. л.Для теста
  • пшеничная мука: 450 г
  • сливочное масло: 250 г
  • мелкий коричневый сахар: 50 г
  • яйца куриные: 1 шт.
  • яичные желтки: 1 шт.
  • ванильный экстракт: 1 ч. л.

Описание

Из оставшегося теста можно приготовить печенье или использовать как основу для другого пирога.

Пошаговое приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 180˚С.
2. Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать из него сок. Миндальный торт с персиками
3. Приготовить тесто: нарезать кубиками 250 г предварительно охлажденного сливочного масла, а затем вымешать с 50 г сахара, цедрой лимона, 1 ч. ложкой ванильного экстракта и просеянной мукой. Миндальный торт с персиками
4. Когда масса приобретет консистенцию мелкой крошки, добавить 1 яйцо, желток и 80 мл ледяной воды и снова вымешать. Миндальный торт с персиками
5. Слегка вымесить тесто руками, разделить на 2 части и завернуть в пищевую пленку. Одну часть теста положить в холодильник на 20 минут, а вторую — в морозилку. Миндальный торт с персиками
6. Охлажденное тесто раскатать как можно тоньше, выложить в разъемную форму, сделав бортик как можно выше. Застелить тесто бумагой для выпечки, высыпать сверху горох и отправить в разогретую духовку. Через 5 минут убрать бумагу и горох и выпекать еще 7 минут. Миндальный торт с персиками
7. Измельчить 200 г миндаля в блендере в пудру, а оставшиеся орехи порубить на небольшие кусочки. Миндальный торт с персиками
8. Приготовить крем: растереть 200 г предварительно размягченного сливочного масла со 150 г сахара и измельченным миндалем. Добавить 1 ч. ложку ванильного экстракта, по одному ввести 5 яиц и все вымешать. Миндальный торт с персиками
9. Каждый персик разрезать на 8 частей, удалить косточки и сбрызнуть лимонным соком. Миндальный торт с персиками
10. Миндальное печенье измельчить в крошку. Миндальный торт с персиками
11. Остывший корж присыпать половиной миндальной крошки, выложить крем, присыпать оставшейся крошкой. Уложить на крем как можно больше персиков. Миндальный торт с персиками
12. Выпекать в разогретой духовке 20–25 минут. Миндальный торт с персиками
13. Остывший пирог присыпать сахарной пудрой. Миндальный торт с персиками
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.