Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Месеница - болгарский пирог с брынзой

Время приготовления: 3 часа

Категория: выпечка

Изображение к рецепту Месеница - болгарский пирог с брынзой

Ингредиенты:

  • Для смазывания
  • яичные желтки: 1 шт.
  • молоко: 2 ст. л.Начинка
  • брынза: 500 г
  • оливковое масло: 100 млТесто
  • пшеничная мука: 600 г
  • яйцо: 2 шт.
  • оливковое масло: 1 ст. л.
  • уксус: 1 ст. л.
  • грибы соленые: 1 ст. л.
  • сахар белый: 1 ст. л.
  • молоко 3,2% : 150 мл
  • вода: 150 мл
  • дрожжи сухие: 2 ч. л.

Описание

Я немного выпала из жизни сайта - школьные каникулы, загулявшие вирусы и разные семейные дела)) Прошу прощения, если кому-то не уделила должного внимания. По мере возможности старалась заскочить проголосовать и оценить рецепты. Теперь буду наверстывать Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного пирога, который не  часто встречается в интернете. В моем понятии он больше напоминает хлеб. Очень нежный и очень воздушый, оливковое масло и брынза придают пикантную нотку. Нам было очень вкусно есть его с борщем. И еще один плюс - на второй день он ничуть не зачерствел и вкус стал насыщеннее

Пошаговое приготовление:

1. Я замешивала тесто в хлебопечке на режиме "тесто". Если замешивать руками, то просто просеять муку и всыпать дрожжи, сахар, соль, масло, уксус, яйца, теплое молоко и теплую воду и все смешать. Присыпать стол мукой и вымесить тесто. Положить его в смазанную маслом миску , прикрыть полотенцем и дать тесту подойти 1 час. Месеница - болгарский пирог с брынзой
2. Получаем вот такое шикарное тесто. Очень эластичное и великолепное в работе Месеница - болгарский пирог с брынзой
3. Делим его на 3 равные части. Каждую часть делим еще на 3 равные части. получаем всего 9 шариков Месеница - болгарский пирог с брынзой
4. Раскатать три лепешки Месеница - болгарский пирог с брынзой
5. Смазываем лепешку оливковым маслом Месеница - болгарский пирог с брынзой
6. Брынзу размять вилкой Месеница - болгарский пирог с брынзой
7. Посыпать смазанную маслом лепешку Месеница - болгарский пирог с брынзой
8. Накрываем второй лепешкой и также смазываем маслом и посыпаем брынзой. Накрываем третьей лепешкой и снова смазываем маслом и посыпаем сыром. Месеница - болгарский пирог с брынзой
9. Сворачиваем в рулет. Месеница - болгарский пирог с брынзой
10. Разрезаем на кусочки около 4 см шириной Месеница - болгарский пирог с брынзой
11. Повторяем все предыдущие действия для оставшихся шариков теста. Форму смазать сливочным маслом и уложить в нее маленькие рулетики. Обязательно оставляем между ними пространство. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место, чтобы подошло. Месеница - болгарский пирог с брынзой
12. Желток смешать с молоком Месеница - болгарский пирог с брынзой
13. Смазываем верх пирога и выпекаем 34-40 минут при 200С Месеница - болгарский пирог с брынзой
14. Вынуть из духовки и накрыть полотенцем. Оставить на 10 минут. Это обязательно. Месеница - болгарский пирог с брынзой
15. А вот так пирог выглядит в разломе. Месеница - болгарский пирог с брынзой
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.