Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Мегашоколадный торт с ягодной начинкой и шоколадной глазурью

Время приготовления: 12 часов

Категория: десерты

Торты Шоколадные десерты Взбивать Варить, тушить Замораживать, охлаждать Выпекать, запекать Нарезать
Изображение к рецепту Мегашоколадный торт с ягодной начинкой и шоколадной глазурью

Ингредиенты:

  • Шоколадная глазурь:
  • шоколадные капли: 2 стакана
  • сливки 33-35% : 1 стакан
  • сахар: 2 ст. л.
  • кукурузный (золотой) сироп: 2 ст. л.
  • сливочное масло: 55 гОсновные
  • кофе черный: 1 ½ стакана
  • сахар: 1 стакан
  • мука: 2 ½ стакана
  • какао-порошок: 1 стакан
  • сода: 2 ч. л.
  • разрыхлитель: ¾ ч. л.
  • соль: 1 ¼ ч. л.
  • яйца куриные крупные: 3 шт.
  • растительное масло: ¾ стакана
  • кефир: 1 ½ стакана
  • ванильный экстракт: ¾ ч. л.
  • шоколадные капли: ⅓ стаканаНачинка:
  • малиновое варенье: 1 стакан
  • сыр сливочный: 226 гУкрашение:
  • ягоды: 2 стакана

Описание

Рай для шокоголиков. Шоколадный торт с богатой начинкой как шоколад и ягодная начинка со сливочным сыром "филадельфия". 

Стакан - 240 мл.

Яйца куриные, сыр сливочный должны быть комнатной температуры. Кофе черный должен быть горячим.

Пошаговое приготовление:

1. Разогреть духовку до 150 градусов. Смазать маслом 3 формы одинакового размера, 21-23 см. Мегашоколадный торт с ягодной начинкой и шоколадной глазурью
2. Смешать в большой емкости основные сухие компоненты как : сахар, мука, сода, разрыхлитель, соль, какао. Мегашоколадный торт с ягодной начинкой и шоколадной глазурью
3. Шоколадные капли залить горячим кофе. Перемешать и оставить до растворения шоколада. Мегашоколадный торт с ягодной начинкой и шоколадной глазурью
4. Взбить яйца комнатной температуры миксером примерно 3 минуты до лимонного цвета и пышности. Дать постоять 5 минут. Мегашоколадный торт с ягодной начинкой и шоколадной глазурью
5. Медленно затем добавить в яичную смесь растительное масло, кефир и ванильный экстракт. Перемешать. Мегашоколадный торт с ягодной начинкой и шоколадной глазурью
6. В сухую смесь добавить смесь из яиц и кефира,масла. Перемешать, затем кофейную смесь с шоколадом,перемешать. Разделить тесто на 3 равные части и распределить по формам. Поставить в горячую духовку на 30 минут на 3 формы (и увеличьте дважды время выпекания , если вы делаете в одной разъемной форме). Мегашоколадный торт с ягодной начинкой и шоколадной глазурью
7. Готовые бисквиты проверяем зубочисткой по центру,она должна быть сухой. Мегашоколадный торт с ягодной начинкой и шоколадной глазурью
8. Дать постоять остыть. Каждый бисквит разрезаем ножом напополам. Мегашоколадный торт с ягодной начинкой и шоколадной глазурью
9. Приготовим шоколадную глазурь. В кастрюлю с тяжелым дном добавим густые сливки, сахар и кукурузный легкий сироп. Поставим на медленный огонь и довести до кипения. Снять с огня. Добавить шоколадные капли и сливочное масло кусочками. Перемешать капли и масло должны разойтись. Перелить в стеклянную емкость для остывания. Мегашоколадный торт с ягодной начинкой и шоколадной глазурью
10. Приготовим начинку. Используем ягодное густое варенье или готовые ягодные начинки. У меня малиновая начинка для пирожных. Сливочный сыр комнатной температуры взбить,добавить ягодную начинку. Взбить вместе до однородной консистенции. Собираем торт первый слой промазываем ягодной начинкой. Мегашоколадный торт с ягодной начинкой и шоколадной глазурью
11. Второй слой поливаем щедро шоколадной глазурью. Ее получается достаточно и хватает на все слои торта. Так каждый слой прослаиваем поочередно начинкой и шоколадной глазурью. Последний слой шоколадный, распределим по всей поверхности и краям. Украшаем по желанию любой свежей ягодой. Ставим в холодильник на ночь пропитаться. Мегашоколадный торт с ягодной начинкой и шоколадной глазурью
12. Разрезаем и подаем к столу. Приятного шоколадного дня или вечера. Мегашоколадный торт с ягодной начинкой и шоколадной глазурью
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.