Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Медовик "Пряничный" с кокосовым кремом

Категория: десерты

Торты
Изображение к рецепту Медовик "Пряничный" с кокосовым кремом

Ингредиенты:

  • Крем:
  • сахар: 400 г
  • яичные желтки: 4 шт.
  • молоко: 1 л
  • мука: 40 г
  • кокосовая стружка: 40 гТесто:
  • маргарин: 250 г
  • сахар: 400 г
  • мёд: 4 ст. л.
  • яйцо: 4 шт.
  • сода: 18 г
  • пряничные специи: 1 ст. л.
  • пшеничная мука: 800 г

Описание

Торт пекла на день рождения нашей малышки)))
Мягкие пряничные коржи и нежный кокосовый крем - очень вкусно!
Рецепт пряничных специй здесь: 

Пошаговое приготовление:

1. Готовить торт легко, если разбить приготовление по дням. Сегодня готовим крем, а завтра - коржи. Крем за сутки успеет "созреть" и загустеть. Итак, крем. Желтки соединить с 200 г сахара. Медовик "Пряничный" с кокосовым кремом
2. Растереть добела. Медовик "Пряничный" с кокосовым кремом
3. Добавить муку (примерно 4 ст.л.). Медовик "Пряничный" с кокосовым кремом
4. Молоко соединить с другими 200г сахара, довести до кипения. Медовик "Пряничный" с кокосовым кремом
5. Горячее сладкое молоко аккуратно влить в яичную смесь, по чуть-чуть, примерно половину порции, тщательно размешивая. Медовик "Пряничный" с кокосовым кремом
6. Эту смесь вылить к общему количеству молока, постоянно помешивая и проварить до готовности (до состояния жидкой сметаны). Дать крему полностью остыть! Медовик "Пряничный" с кокосовым кремом
7. Добавить к крему размягчённое сливочное масло, взбить. Медовик "Пряничный" с кокосовым кремом
8. Добавить кокосовую стружку, перемешать. Если готовите для взрослых, можно добавить кокосового ликёра. Крем убрать в холодильник, идеально - до следующего дня. Медовик "Пряничный" с кокосовым кремом
9. Готовим коржи. Подготовить ингредиенты. При готовке коржей миксер не понадобится, только венчик и руки! Медовик "Пряничный" с кокосовым кремом
10. Сода и пряничные специи. Медовик "Пряничный" с кокосовым кремом
11. Соединить яйца, сахар, мёд и размягчённый маргарин. Смесь поставить на огонь. Постоянно помешивая, нагреть до растворения сахара. Медовик "Пряничный" с кокосовым кремом
12. Добавить соду и довести до закипания, снять с огня. Медовик "Пряничный" с кокосовым кремом
13. Добавить пряничные специи. Медовик "Пряничный" с кокосовым кремом
14. Тщательно перемешать. Получится масса красивого карамельного цвета. Дать смеси полностью остыть (лучше переложить в плоскую ёмкость для скорейшего остывания). Медовик "Пряничный" с кокосовым кремом
15. Муку просеять. Медовик "Пряничный" с кокосовым кремом
16. Соединить остывшую массу с просеянной мукой, добавляя муку партиями и вымешивая после каждого раза. Может потребоваться больше или меньше муки! Замесить тесто. Положить тесто в пакет в тёплое место минут на 30-40. Медовик "Пряничный" с кокосовым кремом
17. Тесто разделить на 15-16 кусочков. Раскатать каждую часть в круг Ø 21см (очень удобно делать это сразу на антипригарном листе). Медовик "Пряничный" с кокосовым кремом
18. Выпекать при 200*С до готовности (у меня по 2-3 минуты, но ориентируйтесь на свою духовку!) Медовик "Пряничный" с кокосовым кремом
19. Из всех обрезков обычно получается ещё 1-2 коржа. Последними выпекать обрезки от последнего коржа - необязательно в виде круга, из них будет приготовлен верхний слой-посыпка. Медовик "Пряничный" с кокосовым кремом
20. Сборка торта. Промазать каждый корж 2-3 ложками крема. Медовик "Пряничный" с кокосовым кремом
21. Верх торта присыпать крошкой из выпеченных обрезков. Медовик "Пряничный" с кокосовым кремом
22. Дать торту настояться в холодильнике - сутки! Украсить в зависимости от торжества! Младшая дочь смотрит анимационный сериал про Пчёлку Майю (это, конечно, не тот мультик, который мы смотрели в детстве, а современный мультфильм, сделанный с помощью компьютерных технологий), и я попыталась (только несильно смейтесь) вылепить пчелу... Медовик "Пряничный" с кокосовым кремом
23. В разрезе... Медовик "Пряничный" с кокосовым кремом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.