Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Мясные котлеты под сметанным соусом

Время приготовления: 1 час и 10 минут

Категория: основные блюда

Мясо Котлеты Выпекать, запекать Нарезать Жарить
Изображение к рецепту Мясные котлеты под сметанным соусом

Ингредиенты:

  • Основные
  • петрушка: 1 пучок
  • лук зеленый: 1 пучок
  • манная крупа: 5 ст. л.
  • растительное масло для жарки: 5 ст. л.
  • шампиньоны свежие: 200 г
  • сметана: 400 мл
  • сливки: 200 г
  • лук репчатый: 2 шт.
  • мука: 1 ст. л.
  • соль: по вкусу
  • перец черный свежемолотый: по вкусу
  • вода: ½ стакана
  • мясной фарш: 800 г

Описание

По-настоящему домашние котлетки.

Пошаговое приготовление:

1. Лук и петрушку вымыть, обсушить и мелко порезать. Мясные котлеты под сметанным соусом
2. Смешать зелень с мясным фаршем, добавить воду, по желанию добавить любимых специй (я использовала упаковку смеси “Котлеты мясные по-домашнему”). Посолить и поперчить. Тщательно перемешайте и отбейте фарш о рабочую поверхность. Мясные котлеты под сметанным соусом
3. Мокрыми руками слепите небольшие круглые толстенькие котлетки. Выложите их на присыпанную манкой доску, сверху тоже присыпьте манкой. Накройте плёнкой и поставьте в холодильник на 30 минут. Мясные котлеты под сметанным соусом
4. Лук очистите и нарежьте. Мясные котлеты под сметанным соусом
5. Грибы нарежьте на 6-8 частей. Мясные котлеты под сметанным соусом
6. В сковороде нагрейте растительное масло, положите лук, обжарьте на среднем огне до золотистого цвета, добавьте грибы, увеличьте огонь и обжаривайте 5 минут. Всыпьте муку и обжаривайте ещё 2 минуты. Мясные котлеты под сметанным соусом
7. Влейте в смесь грибов и лука сливки и доведите до кипения, всё время перемешивая, чтобы не образовались комочки. Мясные котлеты под сметанным соусом
8. Добавьте сметану, посолите, поперчите, снимите с огня и тщательно перемешайте. Мясные котлеты под сметанным соусом
9. Обжарьте котлеты в масле на сильном огне до румяной корочки. Мясные котлеты под сметанным соусом
10. Готовые котлеты сложите в форму, залейте соусом и запекайте при 180 градусах примерно минут 25-30. Мясные котлеты под сметанным соусом
11. Приятного аппетита! Мясные котлеты под сметанным соусом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.