Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Мясной пирог с изюмом, яблоком и орехами

Категория: выпечка

Пироги Выпекать, запекать Рецепты для пикника
Изображение к рецепту Мясной пирог с изюмом, яблоком и орехами

Ингредиенты:

  • Начинка
  • фарш мясной: 400 г
  • яблоки: 1 шт.
  • изюм: 1 ст. л.
  • лук репчатый: 1 шт.
  • чеснок: 2 зубчика
  • грецкие орехи: 2 ст. л.
  • томатная паста: 1 ст. л.
  • лимонная цедра: 1 ч. л.
  • розмарин сушеный: 1 щепотка
  • соль: ½ ч. л.
  • перец черный молотый: 1 щепоткаТесто
  • пшеничная мука: 350 г
  • ржаная мука: 150 г
  • дрожжи сухие: 4 г
  • соль: 10 г
  • молоко: 150 мл
  • вода: 150 мл

Описание

Очень вкусное сочетание мясного фарша со сладеньким изюмом. Яблочко дает сочность начинке, орехи приятно похрустывают и дают приятный аромат... А все это разнообразие запекается в ржаном тесте, что очень правильно!

Пошаговое приготовление:

1. Прошу меня извинить, но тут я забыла делать пошаговые снимки... Но тесто очень простое, думаю все будет ясно и так.
Для теста: молоко и воду соединить и чуточку подогреть. Оба вида муки, дрожжи и соль соединить в миске для замеса теста.
К муке влить подогретую жидкость, замесить мягкое, нелипнущее к рукам тесто, накрыть и оставить в тепле на 1 час.
Мясной пирог с изюмом, яблоком и орехами
2. Для начинки: луковицу очистить и спассеровать на растительном масле до прозрачности.
Изюм и орехи слегка порубить ножом.
Смешать свежий фарш, обжаренный лук, изюм и орехи...
Мясной пирог с изюмом, яблоком и орехами
3. Яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Добавить к фаршу. Мясной пирог с изюмом, яблоком и орехами
4. Теперь добавить томатную пасту (желательно покислее), давленый через пресс чеснок, соль, перец, сушеный розмарин и натертую цедру лимона... Мясной пирог с изюмом, яблоком и орехами
5. Хорошенечко вымешиваем... Мясной пирог с изюмом, яблоком и орехами
6. Вот и наше тесто... Мясной пирог с изюмом, яблоком и орехами
7. Тесто делим на 2 части. Раскатываем каждую в тонкий пласт.
На одну кладем подготовленую начинку.
Мясной пирог с изюмом, яблоком и орехами
8. Накрываем вторым пластом и тщательно скрепляем края. Лишнее тесто по краям обрезаем. Ножом прорезаем несколько отверстий для выхода пара.
Сформированный пирог кладем на застеленный пергаментной бумагой противень и даем немного отдохнуть, минут 15. Смазываем яйцом.
Мясной пирог с изюмом, яблоком и орехами
9. Выпекаем при 170*С около 50 мин. Мясной пирог с изюмом, яблоком и орехами
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.