Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Мясная запеканка из Нью-Йорка

Время приготовления: 1 час и 30 минут

Категория: основные блюда

Мясо Выпекать, запекать Доставка на дом Готовим с пореем Американская Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • телятина: 500 г
  • индейка филе: 250 г
  • помидоры черри: 200 г
  • небольшие помидоры: 4 шт.
  • большой помидор: 1 шт.
  • хлеб белый: 4 куска
  • лук-порей: 1 шт.
  • перец сладкий красный: 1 шт.
  • яйцо куриное: 1 шт.
  • петрушка: 1 пучок
  • молоко: 100 мл
  • масло растительное: 1 ст. л.
  • горчица: 1 ч. л.
  • мускатный орех молотый: ¼ ч. л.
  • красный острый перец молотый: ¼ ч. л.
  • орегано: 1 щепотка
  • соль морская: ½ ч. л.

Описание

Я несколько месяцев жила в Нью-Йорке. В этом городе свои гастрономические традиции, выстроенные из соединения итальянской, еврейской, французской и множества других кулинарных культур. Несомненно, хлеб в Нью-Йорке — лучший в Америке. Знаменитый чизкейк стал таким знаменитым только после того, как был особым образом приготовлен в Большом Яблоке. А эта мясная запеканка, хотя все же отдает Италией, найдена мною в небольшом деликатесном магазине в Сохо. Крупный помидор должен быть очень сочным.

Пошаговое приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 200°С.
2. Все мясо вымыть, порезать и пропустить через мясорубку. Мясная запеканка из Нью-Йорка
3. Хлеб замочить в молоке. Мясная запеканка из Нью-Йорка
4. Сладкий перец, удалив плодоножку и семена, мелко порубить. Мясная запеканка из Нью-Йорка
5. Светлую часть лука-порея мелко нарезать. Мясная запеканка из Нью-Йорка
6. Петрушку мелко порубить. Мясная запеканка из Нью-Йорка
7. Крупный помидор натереть на терке. Мясная запеканка из Нью-Йорка
8. Добавить в мясо сладкий перец, лук-порей, петрушку, хлеб, яйцо, мускатный орех, горчицу, натертый помидор, посолить и поперчить, все вымешать. Мясная запеканка из Нью-Йорка
9. Глубокую длинную форму выстелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. Наполнить форму мясом примерно на три четверти. Мясная запеканка из Нью-Йорка
10. Небольшие помидоры порезать четвертинками, помидоры черри — половинками. Мясная запеканка из Нью-Йорка
11. По всей поверхности мяса разложить нарезанные помидоры. Посолить и поперчить, присыпать орегано. Мясная запеканка из Нью-Йорка
12. Запекать в разогретой духовке 45−50 минут. Мясная запеканка из Нью-Йорка
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.