Мясная "улитка"

Категория: основные блюда

Бобовые Мясо Грибы Сыр и творог Ужин Варить, тушить Жарить

Изображение к рецепту Мясная &quot;улитка&quot;

Ингредиенты:

Основные
свиная корейка: 6 г
шампиньоны: 130 г
фасоль зеленая стручковая: 50 г
сыр: 50 г
петрушка: 1 ст. л.
соль: 1 щепотка
перец черный молотый: 2 щепотки
лук репчатый: 1 шт.
майонез: 3 ст. л.
горчица: 3 ст. л.
сметана: 5 ст. л.
вода: 4 ст. л.
мука: 1 ч. л.
масло подсолнечное: 5 ст. л.

Пошаговое приготовление:

1. У меня свиная корейка, ребра срезаем, а филе делим на стейки толщиной 0,5 мм. Мясная "улитка"

2. Каждый стейк отбиваем через пищевую пленку, до почти прозрачного состояния. (Самое главное, чтобы стейк был в итоге без дыр.) Мясная "улитка"

3. Отбитые стейки выкладываем внахлест по длине. Получается длинная лента из мяса. Мясная "улитка"

4. На ленту дорожкой выкладываем майонез по всей длине и горчицу. (количество горчицы и майонеза я написала примерное, т.к. выдавливала из пакетика). Мясная "улитка"

5. Ложкой или руками равномерно распределить горчицу с майонезом, посолить и поперчить. Мясная "улитка"

6. Присыпать по желанию зеленью, выложить размороженную зеленую фасоль вдоль нашей ленты. Сыр порезать брусочками, и выложить рядом с фасолью. (начинка может быть любая, на Ваш вкус). Мясная "улитка"

7. Далее, начинаем закручивать нашу мясную ленту в рулет, по всей длине. Мясная "улитка"

8. Получается вот такая длиннющая колбаска. Мясная "улитка"

9. Скручиваем колбаску по спирали. Мясная "улитка"

10. По диаметрам прокалываем деревянными шпажками, чтобы наша улитка не развернулась, и откладываем ее в сторону. Мясная "улитка"

11. Грибочки моем, режем на 4 части, выкладываем в сковороду, добавляем подсолнечное масло. Как только жидкость от грибов выпарится добавляем луковицу порезанную полукольцами. Жарим до зарумянивания. Добавляем сметану воду и муку. Все хорошо перемешиваем, соли, перчим по вкусу и сразу выключаем. Мясная "улитка"

12. Мясную улитку кладем на сковороду с маслом, и на сильном огне обжариваем с двух сторон. Мясная "улитка"

13. К обжаренной улитки добавляем грибы в сметане, и тушим на среднем огне 30-40 минут. Мясная "улитка"

14. Приятного аппетита! И с наступающим Новым годом, дорогие кулинарочки! Мясная "улитка"

Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!

Рецепты Дюкан:

Блины, оладьи

Блины, оладьи Блины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты) В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты

Выпечка, десерты

Выпечка, десерты Популярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты

Закуски и бутерброды

Закуски и бутерброды Бутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты

Напитки

Напитки Сейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюд Все эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. Рецепты Готовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты

Соусы

Посмотреть рецепты

Статьи:

Питание

Правильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел

Полезное

Полезные статьи Есть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел

Разное

Разное Совершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлей Если вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.