Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Макароны со спаржей

Время приготовления: 35 минут

Категория: основные блюда

Паста Овощи Варить, тушить Вкусная паста Сезон спаржи Первая зелень Авторская Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • макароны: 200 г
  • спаржа: 300 г
  • сыр: 100 г
  • лук-шалот: 2 шт.
  • лимон: 1 шт.
  • чеснок: 1 зубчик
  • тимьян свежий: 3 веточки
  • оливковое масло: 4 ст. л.
  • сладкая паприка хлопьями: 2 ч. л.
  • сушеные томаты: 1 ч. л.
  • майоран: 1 щепотка
  • перец черный свежемолотый: 1 щепотка
  • соль морская: 1 щепотка

Описание

Подойдет пошехонский сыр или грюйер. Если готовите для взрослых, вместо лимонного сока можно добавить 30 мл сухого белого вина.

Пошаговое приготовление:

1. У спаржи отломить грубые части. Макароны со спаржей
2. Цедру лимона нарезать длинными полосками, выжать из него 2 ст. ложки сока. Макароны со спаржей
3. Отправить спаржу вместе с цедрой на 2 минуты в кипящую подсоленную воду, затем спаржу вынуть, а воду сохранить. Макароны со спаржей
4. Шалот и чеснок почистить и мелко порубить. Макароны со спаржей
5. Разогреть в тяжелой глубокой сковороде 2–3 ст. ложки оливкового масла, добавить паприку, сушеные томаты, 1 ч. ложку листьев тимьяна, майоран, порубленные лук и чеснок, обжарить все до мягкости. Макароны со спаржей
6. Влить лимонный сок, затем добавить спаржу, перемешать и снять с огня. Макароны со спаржей
7. В воде, в которой варилась спаржа, отварить макароны, слегка недоварив их, затем воду слить и сохранить. Макароны со спаржей
8. Сыр натереть на мелкой терке. Макароны со спаржей
9. Выложить макароны в сковороду к спарже, влить немного воды, в которой они варились, поперчить, добавить натертый сыр, сбрызнуть оливковым маслом и присыпать оставшимися листьями тимьяна.
Подавать сразу.
Макароны со спаржей
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.