Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Макароны с кроликом

Время приготовления: 1 час и 40 минут

Категория: основные блюда

Мясо Варить, тушить Детское меню Доставка на дом Вкусная паста Авторская Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • паста: 200 г
  • небольшой кролик: ½ тушки
  • бекон: 50 г
  • пармезан: 50 г
  • лук репчатый: 1 шт.
  • сельдерей стебли: 1 шт.
  • тимьян свежий: 1 пучок
  • чеснок: 1 зубчик
  • бульон или горячая вода: ½ л
  • вино сухое красное: 100 мл
  • масло оливковое: 1 ст. л.
  • масло сливочное: 1 ст. л.
  • мука пшеничная: 1 ст. л.
  • перец черный молотый: 1 щепотка
  • соль морская: 1 ч. л.

Описание

Если вы жили в Советском Союзе, то наверняка помните, что такое макароны по-флотски. Забудьте, как тетя Лида делала их на детсадовской кухне и какой запах плыл по детскому саду. Дело в том, что тушеное рагу из хорошего мяса, например из кролика, соединенное с правильной пастой, — это очень-очень вкусно. Вчера в ресторане я видела, как маленькая девочка съела целую тарелку тальолини с рагу из утки. Эта девочка о Советском Союзе не слышала, чем подтверждается идея: не все плохо, что было у нас в жизни! Вино берите вкусное, хорошего качества.

Ингредиенты к этому рецепту вы можете заказать  на сайте edimdoma.ru в разделе "Доставка на дом", а также отправив список ингредиентов по адресу  dostavka@edimdoma.ru. Внимание, сервис доступен только жителям г. Москвы. 

Пошаговое приготовление:

1. Лук почистить и порубить вместе с сельдереем. Макароны с кроликом
2. Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа. Макароны с кроликом
3. Бекон тонко нарезать. Макароны с кроликом
4. Мясо кролика отделить от костей и нарезать небольшими кусочками. Макароны с кроликом
5. В глубокой тяжелой сковороде разогреть оливковое и сливочное масло,
обжарить лук, сельдерей, чеснок и бекон до золотистого цвета.
Макароны с кроликом
6. Добавить в сковороду мясо, 1 ч. ложку листьев тимьяна и муку, влить вино, бульон или воду, посолить и поперчить. Все хорошенько перемешать, накрыть сковороду крышкой и на медленном огне тушить кролика в соусе около часа. Если соус станет слишком густым, добавить еще немного воды или бульона. Макароны с кроликом
7. Макароны отварить в подсоленной воде, выложить в соус с кроликом, перемешать и переложить все в глубокое блюдо. Макароны с кроликом
8. Присыпать пармезаном, оставшимися листьями тимьяна и подавать тут же! Макароны с кроликом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.