Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Макароны с баклажанами

Время приготовления: 1 час и 10 минут

Категория: основные блюда

Паста Макароны Варить, тушить Жарить Простые на каждый день Вкусная паста Вегетарианские рецепты Рецепты средиземноморья Итальянская кухня Кабачки и цукини Итальянская Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • макароны: 200 г
  • крупный светлый баклажан: 1 шт.
  • цукини (300 г): 1 шт.
  • чиабатта: ½ шт.
  • лимоны: 1 шт.
  • петрушка: 1 пучок
  • мята: 1 пучок
  • чеснок: 2 зубчика
  • масло оливковое: 6 ст. л.
  • перец черный молотый: 1 щепотка
  • соль морская: 1 ½ ч. л.

Описание

Ребята, если вы попробуете один раз эти макароны, вы поймете, что жизнь прекрасна. 

Пошаговое приготовление:

1. Баклажан нарезать тонкими пластинами толщиной 0,3 см, присыпать солью и оставить на 30 минут. Макароны с баклажанами
2. Цукини нарезать вдоль тонкими пластинами. Макароны с баклажанами
3. Из лимона выжать сок. Макароны с баклажанами
4. Петрушку и мяту мелко порубить должна получиться большая горсть. Макароны с баклажанами
5. Баклажаны и цукини обжарить на гриле с обеих сторон, а затем нарезать тонкими, как спички, полосками, соединить с мятой и петрушкой, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и полить 2–3 ст. ложками оливкового масла. Макароны с баклажанами
6. Чиабатту порезать на куски без корки (если вы любите корку, ее можно не срезать) и измельчить в блендере в мелкую крошку. Макароны с баклажанами
7. Разогреть в небольшой сковороде 3 ст. ложки оливкового масла, обжарить почищенный чеснок до золотистого цвета и вынуть. В чесночное масло добавить измельченную чиабатту, помешивая, подержать на огне 1–2 минуты и выложить сухари на бумажное полотенце. Макароны с баклажанами
8. Макароны отварить в подсоленной воде до готовности, воду слить и сохранить. Макароны с баклажанами
9. Добавить к макаронам овощи с рубленой зеленью, влить немного воды, в которой варились макароны, и перемешать. Макароны с баклажанами
10. Подавать, присыпав сухарями. Макароны с баклажанами
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.