Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Макароны-ракушки со спаржей, горохом и беконом

Время приготовления: 30 минут

Категория: основные блюда

Варить, тушить Авторская
Изображение к рецепту Макароны-ракушки со спаржей,  горохом и беконом

Ингредиенты:

  • Основные
  • макароны-ракушки (conchiglie): 400 г
  • спаржа: 1 кг
  • горошек зеленый замороженный: 500 г
  • бекон: 200 г
  • пармезан: 50 г
  • сливочное масло: 25 г
  • небольшой пучок мяты: 1 шт.
  • сливки жирные: 500 мл
  • куриный бульон: 250 мл
  • перец черный свежемолотый: ¼ ч. л.
  • соль морская: 1 ч. л.

Описание

Пармезан можно заменить на любой другой твердый сыр, а вместо замороженного зеленого горошка взять свежий.

Пошаговое приготовление:

1. У спаржи срезать грубые концы и разрезать каждый стебель на 2–3 части наискосок.
2. Горошек сварить в подсоленной воде, затем вынуть шумовкой. Макароны-ракушки со спаржей,  горохом и беконом
3. Спаржу отваривать в воде, в которой варился горошек, в течение 2 минут — она должна оставаться крепкой, сохранять свою форму, но в то же время быть нежной. Макароны-ракушки со спаржей,  горохом и беконом
4. Бекон нарезать на тонкие полоски. Макароны-ракушки со спаржей,  горохом и беконом
5. Разогреть в глубокой сковороде сливочное масло и обжаривать бекон, пока он не станет прозрачным и чуть хрустящим, затем добавить к бекону горошек и спаржу. Макароны-ракушки со спаржей,  горохом и беконом
6. В отдельной кастрюле соединить куриный бульон и сливки, довести почти до кипения, посолить, поперчить и прогревать на медленном огне 3 минуты. Макароны-ракушки со спаржей,  горохом и беконом
7. Залить бульоном со сливками спаржу с горохом и беконом и дать постоять. Макароны-ракушки со спаржей,  горохом и беконом
8. Макароны отварить в подсоленной воде, затем воду слить, макароны вернуть в кастрюлю и залить соусом со спаржей. Макароны-ракушки со спаржей,  горохом и беконом
9. Добавить измельченные руками листья мяты, посолить, поперчить и перемешать. Макароны-ракушки со спаржей,  горохом и беконом
10. Пармезан натереть на мелкой терке.
Подавать макароны с натертым сыром.
Макароны-ракушки со спаржей,  горохом и беконом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.