Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Маффины "Мимоза"

Категория: выпечка

Изображение к рецепту Маффины "Мимоза"

Ингредиенты:

  • Крем
  • молоко: 100 мл
  • мука: 10 г
  • яичные желтки: 1 шт.
  • сахар: 25 г
  • сахар ванильный: 1 пакет
  • апельсиновая цедра: 1 щепотка
  • сливки 33-35% : 100 млОсновные
  • яйцо: 2 шт.
  • мука: 30 г
  • картофельный крахмал: 30 г
  • сахар: 60 г
  • соль: 1 щепотка
  • сахар ванильный: 1 пакет
  • ананасовый сок: 30 мл
  • ром: 1 ст. л.

Описание

Веткой солнечно-желтой мимозы

Март стучится в окошко с весной,

Прогоняя снега и морозы,

Светлый праздник ведет за собой.

И от праздника этого в сердце, 

Распускается в сердце любовь,

Там в весеннее царство есть дверца-

В самый сказочный из всех миров.

Сохранить эту женскую нежность

Пожелаю вам в сердце своем,

Счастье, вера, любовь и надежда

Навсегда пусть поселятся в нем!

 

Пошаговое приготовление:

1. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с 30 г сахара и ванильным сахаром до пышной пены. Маффины "Мимоза"
2. Белки взбить с щепоткой соли и 30 г сахара до устойчивых пиков, как на безе. Маффины "Мимоза"
3. Добавить взбитые белки к желткам, аккуратно перемешать. Маффины "Мимоза"
4. Муку и крахмал просеять, добавить в яичную смесь. Аккуратно перемешать снизу вверх. Маффины "Мимоза"
5. Разложить тесто по формочкам на 3/4, выпекать при температуре 180 гр без вентилятора 20 минут, Маффины "Мимоза"
6. Готовность проверить деревянной шпажкой. У меня получилось 6 маффинов. Маффины "Мимоза"
7. Заварной крем: молоко налить в кастрюльку, добавить ванилин, поставить на огонь. Желток растереть с сахаром, добавить муку, размешать. Постепенно добавить горячее молоко в яичную смесь, перемешать, Маффины "Мимоза"
8. поставить кастрюльку на огонь, варить до загустения несколько минут, добавить апельсиновую цедру. Крем остудить, накрыть пищевой пленкой, чтоб пленка касалась крема. Поставить в холодильник. Маффины "Мимоза"
9. Взбить сливки, добавить к крему, аккуратно перемешать. Маффины "Мимоза"
10. У маффинов вырезать серединку, один маффин и вырезанное тесто порезать кубиками. Смешать ананасовый сок с ромом, пропитать маффины внутри. Маффины "Мимоза"
11. Серединку маффина заполнить заварным кремом, смазать вверх маффинов кремом. Маффины "Мимоза"
12. Покрыть маффины сверху нарезанными кубиками. Поставить в холодильник на ночь. Маффины "Мимоза"
13. Маффины с ананасовой пропиткой и нежным заварным кремом....ммммм....наслаждение!
С праздником, милые дамы!
Маффины "Мимоза"
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.