Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Время приготовления: 1 час и 20 минут

Категория: выпечка

Рецепт дня Еврейская Маффины Крем
Изображение к рецепту Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Ингредиенты:

  • Миндальная верхушка
  • миндальные лепестки: 160 г
  • сливки: 80 мл
  • сахар: 15 г
  • мед: 35 гТесто
  • яйца куриные: 2 шт.
  • сахар: 120 г
  • сливочное масло: 125 г
  • сметана: 250 г
  • пшеничная мука: 250 г
  • миндаль измельченный : 50 г
  • разрыхлитель: 2 ½ ч. л.
  • сода: ½ ч. л.
  • соль: 1 щепоткаКрем
  • сыр сливочный: 200 г
  • сливки: 200 мл
  • сахарная пудра: 3 ст. л.
  • ванильный экстракт: 1 ч. л.Дополнительно
  • сахарная пудра: по вкусу

Описание

Во время фотосъемки прилетела пчелка

Пошаговое приготовление:

1. Для начала нужно приготовить миндальный слой. Для этого соединить сливки с сахаром и медом, довести до кипения (когда только появятся первые бульки). Маффины по мотивам торта «Биненштих»
2. За это время сахар должен полностью раствориться, выложить в него миндальные лепестки, перемешать и снять с огня. Маффины по мотивам торта «Биненштих»
3. В миске смешать сухие ингредиенты: муку, молотый миндаль, соль, разрыхлитель и соду. Маффины по мотивам торта «Биненштих»
4. В другой миске взбить яйца комнатной температуры с сахаром до посветления и увеличения в объеме. Маффины по мотивам торта «Биненштих»
5. Ввести размягченное масло и взбить до однородности. Маффины по мотивам торта «Биненштих»
6. Ввести сметану и опять взбить до однородности. Маффины по мотивам торта «Биненштих»
7. Настала очередь муки. Ввести ее нужно поэтапно, вмешивая, чтобы не было комочков. Маффины по мотивам торта «Биненштих»
8. ... Маффины по мотивам торта «Биненштих»
9. Тесто поместить в формочки для маффинов на 2/3, смазав их маслом и посыпав мукой или выложив бумажными прокладками. Маффины по мотивам торта «Биненштих»
10. Выложить поверх миндальную «шапочку». Маффины по мотивам торта «Биненштих»
11. Выпекать в заранее разогретой до 175°С духовке 20-25 минут, полностью охладить на решетке. Маффины по мотивам торта «Биненштих»
12. Для крема взбить сливочный сыр (маскарпоне или филадельфию, или любой другой мягкий свежий сыр) с сахарной пудрой и ванильным экстрактом. Отдельно взбить сливки и вмешать сливки в сыр лопаточкой, вымешивая сверху вниз. Маффины по мотивам торта «Биненштих»
13. Срезать у маффинов шапочки. Маффины по мотивам торта «Биненштих»
14. Выложить крем, красивее и удобнее выкладывать крем с помощью кулинарного щприца. Маффины по мотивам торта «Биненштих»
15. Накрыть миндальной шапочкой. При желании посыпать сахарной пудрой. Маффины по мотивам торта «Биненштих»
16. Вкусно до неприличия :) Приятного! Маффины по мотивам торта «Биненштих»
17. И хорошего настроения! Маффины по мотивам торта «Биненштих»
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.