Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Любимые печеночные котлетки

Категория: основные блюда

Изображение к рецепту Любимые печеночные котлетки

Ингредиенты:

  • Блинчики
  • картофель: 5 шт.
  • молоко: 100 мл
  • масло сливочное: 40 г
  • соль: 1 щепоткаОсновные
  • печень: 1 кг
  • лук репчатый: 2 шт.
  • свинина: 300 г
  • овсяные хлопья: 100 г
  • яйцо: 2 г
  • соль: 1 щепотка
  • перец: 1 щепотка
  • чеснок: 2 зубчика

Описание

Обожаю печеночные котлеты,люблю их даже больше,чем мясные. По этому рецепту,они получаются особо вкусными,за счет небольшого количества мяса в составе. Мясо лучше брать пожирнее или с добавлением сала.
Овсянка в фарше играет роль муки и котлеты при жарке,не разваливаются.Еще хочу порекомендовать картофельные блинчики к ним. Они готовятся довольно легко, нам нужно картофельное пюре без комков,с добавлением сливочного масла и молока.
А ещё нам понадобится вафельница,если у вас новая,то думаю,ваши блинчики будут не такие зажаристые как у меня.. Моей вафельнице,больше лет чем мне, мощность не регулируется и получаються такие румяные. Если подержать подольше и при низкой мощности,то получатся хрустящие чипсы. Идею вам подала,надеюсь пригодится.

Пошаговое приготовление:

1. Печень помолоть в мясорубке. У меня свиная и поэтому я замочила её предварительно в молоке, на полчаса. Говяжью,тоже можно замочить,она станет нежнее. Любимые печеночные котлетки
2. К печени помолоть лук,чеснок и мясо. Лучше, чтобы свинина была с жирком. Любимые печеночные котлетки
3. Овсянку измельчить в кофемолке,чтобы она стала как манка, но не пудра. Любимые печеночные котлетки
4. Всыпать овсянку в фарш, посолить, поперчить, добавить яйца и хорошенько перемешать. Оставить на час, за это время овсяные хлопья разбухнут и фарш станет гуще. Любимые печеночные котлетки
5. Тем временем, можно приготовить картофельные блинчики. Для этого нужно сварить картофель и взбить воздушное пюре,без комков,напоминающее крем. Пюре готовить с добавлением молока и сливочного масла. Разогреть вафельницу,смазать маслом. Из одной столовой ложки пюре,получается один блинчик. Любимые печеночные котлетки
6. Затем,пожарить котлетки на на небольшом огне и на растительном масле. Они жарятся недолго. Вот сколько их получилось. Но к утру осталось меньше половины. Любимые печеночные котлетки
7. Затем заворачиваем котлетку в блин. Любимые печеночные котлетки
8. Макаем в сметану и наслаждаемся..... Любимые печеночные котлетки
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.