Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Лобио (ლობიო)

Время приготовления: 2 часа и 30 минут

Категория: основные блюда

Грузинская Фасоль
Изображение к рецепту Лобио (ლობიო)

Ингредиенты:

  • Основные
  • фасоль: 300 г
  • лук репчатый: 3 головки
  • чеснок: 3 зубчика
  • лавровый лист: 2 шт.
  • вода: 1,7 мл
  • грецкие орехи: 60 г
  • сванская соль: 1 ч. л.
  • чабер: ½ ч. л.
  • мята сушеная: ½ ч. л.
  • кориандр молотый: ½ ч. л.
  • уцхо-сунели: ½ ч. л.
  • кинза свежая: ½ пучка
  • петрушка зелень: 4 веточки
  • растительное масло: 4 ст. л.
  • перец черный свежемолотый: по вкусу

Описание

Лобио в Грузии — это как борщ. Каждая хозяйка хотя бы раз в месяц готовит лобио. И, конечно, у каждой хозяйки свой рецепт и свой секрет. Я уже публиковала два рецепта этого блюда, сегодня хочу предложить вам еще один вариант, а вы готовьте на здоровье и решайте, какой вам больше нравится!

Пошаговое приготовление:

1. Самое главное и самое долгое тут — это варка лобио (фасоли). Фасоль вымыть, залить небольшим количеством воды, довести до кипения, дать покипеть 10 — 15 минут. Затем фасоль опять промыть, залить водой, довести до кипения, добавить лавровый лист, 1 ст. л. растительного масла, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить до готовности. Лобио (ლობიო)
2. Лук мелко нарезать. Лобио (ლობიო)
3. Готовую фасоль слегка размять. Лобио (ლობიო)
4. Орехи растолочь в ступке. Затем добавить чеснок (выдавить через пресс), специи, соль и еще раз хорошо размять. Лобио (ლობიო)
5. Лук потушить, добавить ореховую массу, перемешать, тушить еще 2 минутки. Лобио (ლობიო)
6. Орехи с луком добавить к фасоли, перемешать и варить 10 минут. Лобио (ლობიო)
7. Кинзу, петрушку нарезать. Лобио (ლობიო)
8. Добавить в лобио. Добавить соль, перец, перемешать и снять с огня. Лобио (ლობიო)
9. Подавать с кукурузной лепешкой «Мчады». Приятного аппетита! Лобио (ლობიო)
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.