Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Лимонные тарталетки

Время приготовления: 1 час и 50 минут

Категория: выпечка

Булочки Выпекать, запекать Праздничный стол Сезон цитрусовых Тарталетки Тарты и тарталетки Французская Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • пшеничная мука: 250 г
  • лимоны: 4 шт.
  • яйца куриные: 5 шт.
  • сливочное масло: 150 г
  • сахарный песок: 120 г
  • сливки 33-35% : 100 мл
  • сметана: 1 ст. л.
  • соль морская: 1 щепотка

Пошаговое приготовление:

1. Духовку разогреть до 160°С.
2. Натереть на мелкой терке 125 г предварительно охлажденного сливочного масла, добавить муку и соль и растереть в мелкую крошку. Лимонные тарталетки
3. Добавить 70 г сахара и все вымешать. Лимонные тарталетки
4. Сделать в муке углубление, добавить яйцо, сметану и замесить тесто. Лимонные тарталетки
5. Скатать из теста шар, завернуть в пищевую пленку и положить на час в холодильник Лимонные тарталетки
6. Смазать небольшие формочки оставшимся сливочным маслом, выложить в них тесто и, прижимая пальцами, распределить равномерно по дну и стенкам. Проткнуть тесто в нескольких местах вилкой и выпекать в разогретой духовке 10–15 минут. Лимонные тарталетки
7. Цедру одного лимона натереть на мелкой терке, из всех четырех лимонов выжать сок. Лимонные тарталетки
8. Сливки довести до кипения (но не кипятить!), а затем немного остудить. Лимонные тарталетки
9. Оставшиеся яйца взбить с 50 г сахара, затем ввести чуть остывшие сливки, добавить сок и цедру лимона, все слегка взбить. Лимонные тарталетки
10. Наполнить лимонной начинкой пропеченные тарталетки и выпекать их еще 35 минут. Лимонные тарталетки
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.