Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Лимонные сырники с соусом из маскарпоне

Время приготовления: 25 минут

Категория: блины, оладьи, сырники

Сырники Школьный завтрак на 5 Итальянская Завтрак с юлией высоцкой Рецепт юлии высоцкой
Изображение к рецепту Лимонные сырники с соусом из маскарпоне

Ингредиенты:

  • Основные
  • рикотта: 200 г
  • яйца куриные: 2 шт.
  • лимон: 1 шт.
  • мята: 2 веточки
  • масло сливочное: 2 ст. л.
  • мука: 2 ст. л.
  • миндальные лепестки: 1 ст. л.
  • цитрусовые цукаты: 1 ст. л.
  • сахарная пудра: 1 ст. л.Для соуса:
  • маскарпоне: 1 ст. л.
  • сахарная пудра: 1 ч. л.

Описание

Можно использовать цукаты цитрона (Cedro), а также лимонные или апельсиновые.

Пошаговое приготовление:

1. Отделить белки от желтков. Лимонные сырники с соусом из маскарпоне
2. Белки взбить миксером в пену. Лимонные сырники с соусом из маскарпоне
3. Добавить 1 ст. ложку сахарной пудры и взбивать до получения однородной пышной массы. Лимонные сырники с соусом из маскарпоне
4. Желтки слегка взбить, добавить 1 ст. ложку предварительно размягченного сливочного масла и часть рикотты, немного взбить, затем ввести оставшуюся рикотту и взбить все в однородную массу. Лимонные сырники с соусом из маскарпоне
5. Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать из него 1 ст. ложку сока. Лимонные сырники с соусом из маскарпоне
6. В творожную массу добавить лимонную цедру, миндальные лепестки, цукаты и все перемешать. Лимонные сырники с соусом из маскарпоне
7. Взбитые белки порциями вмешать в творожную массу, затем добавить муку, все еще раз перемешать. Лимонные сырники с соусом из маскарпоне
8. В сковороде разогреть 1 ч. ложку сливочного масла, ложкой выкладывать небольшие лепешки на расстоянии друг от друга и обжаривать с двух сторон до образования золотистой корочки. Если нужно, добавить еще немного масла. Лимонные сырники с соусом из маскарпоне
9. Приготовить соус: сливочный сыр соединить с сахарной пудрой, влить лимонный сок и все перемешать. Лимонные сырники с соусом из маскарпоне
10. Готовые сырники подавать с соусом из маскарпоне, украсив листьями мяты. Лимонные сырники с соусом из маскарпоне
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.