Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Лимонные мини-маффины

Время приготовления: 20 минут

Категория: выпечка

Кексы, маффины Капкейки и маффины Авторская Завтрак с юлией высоцкой Рецепт юлии высоцкой
Изображение к рецепту Лимонные мини-маффины

Ингредиенты:

  • Основные
  • мука: 4 ст. л.
  • лимон: 1 шт.
  • яйцо: 1 шт.
  • масло сливочное: 50 г
  • сахар: 2 ст. л.
  • сахарная пудра: 1 ст. л.
  • масло растительное: 1 ст. л.
  • разрыхлитель: ½ ч. л.

Описание

Если после добавления желтка в сахарно-сливочной смеси отделилась жидкость, добавьте чайную ложку муки — она спасет ситуацию.

Пошаговое приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 190°С.
2. Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать сок (понадобится 60–70 мл). Лимонные мини-маффины
3. Желток отделить от белка. Лимонные мини-маффины
4. Размягченное сливочное масло взбить миксером вместе с сахаром. Лимонные мини-маффины
5. Ввести желток и продолжать взбивать. Лимонные мини-маффины
6. Добавить лимонную цедру, разрыхлитель и часть муки, все перемешать, влить лимонный сок и продолжать взбивать миксером на небольшой скорости. Лимонные мини-маффины
7. Ввести оставшуюся муку и взбивать до получения однородного теста. Лимонные мини-маффины
8. Белок взбить в плотную воздушную массу и вмешать в тесто ложкой. Лимонные мини-маффины
9. Формы для маффинов смазать растительным маслом и выложить тесто, заполняя формы на 2/3 объема. Лимонные мини-маффины
10. Выпекать в разогретой духовке 8 минут. Лимонные мини-маффины
11. Готовые маффины посыпать сахарной пудрой. Лимонные мини-маффины
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.