Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Летний пирог с лисичками и капустой

Время приготовления: 2 часа

Категория: выпечка

Пироги Рецепт дня
Изображение к рецепту Летний пирог с лисичками и капустой

Ингредиенты:

  • Начинка
  • яйца куриные: 1 шт.
  • кунжут: по вкусу
  • лисички: 250 г
  • капуста белокочанная: 250 г
  • лук репчатый: 1 шт.
  • оливковое масло: 1 мл
  • сливочное масло: по вкусу
  • соль: 1 щепотка
  • перец черный свежемолотый: по вкусуОсновные
  • сметана: 100 г
  • яйца куриные крупные: 1 шт.
  • растительное масло: 40 мл
  • сахар: 1 ч. л.
  • соль: ¼ ч. л.
  • дрожжи сухие: ½ ч. л.
  • мука: 250 г

Описание

Ура, ура! Лисички повсюду! Самые лучшие грибы, которые никогда не бывают червивыми. Люблю их за веселый цвет и нежный сладковатый вкус!  В выходные муж сам насобирал ведро лисичек. Первым делом мы их пожарили с лучком и  быстренько умяли с отварной молодой картошечкой.Оставшиеся лисички пошли в пирог. Еще немного заморозила. Вот теперь думаю - что бы приготовить новенькое с этими грибочками? 

Пошаговое приготовление:

1. Просеять муку в миску, добавить сухие дрожжи. Дрожжи используем те, которые можно сразу добавлять в муку. Летний пирог с лисичками и капустой
2. Отдельно смешать сметану, яйцо, растительное масло, сахар и соль. Летний пирог с лисичками и капустой
3. Соединить сухую и жидкую части, замесить тесто. Летний пирог с лисичками и капустой
4. Тесто не должно липнуть к рукам, но при этом оставаться мягким, не тугим. Если нужно, добавьте еще немного муки. Поставьте тесто в теплое место для подъема. Я обычно ставлю в слегка нагретую духовку. Летний пирог с лисичками и капустой
5. Пока тесто поднимается, займемся начинкой. Лисички почистить, помыть, нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Откинуть на дуршлаг. Для пирога нам понадобится 250 г отварных лисичек! Летний пирог с лисичками и капустой
6. Луковицу нарезать тонкими полукольцами, обжарить до прозрачности на смеси оливкового и сливочного масла. Добавить лисички, жарить еще немного. Летний пирог с лисичками и капустой
7. Тонко нашинковать капусту, добавить к грибам и жарить до мягкости капусты. Если нужно, добавить еще немного масла. Посолить и поперчить по вкусу. Готовую начинку остудить. Летний пирог с лисичками и капустой
8. Подошедшее тесто раскатать в большой овал. Стол обязательно припылить мукой. Выложить начинку посередине. Свободные края теста разрезать на полоски острым ножом под углом примерно 45 градусов. Летний пирог с лисичками и капустой
9. Заплести полоски косичкой. Я думаю, такая формовка многим знакома. Летний пирог с лисичками и капустой
10. Перенести пирог на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазать слегка взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Поставить в духовку на 180С примерно на полчаса или до зарумянивания. Летний пирог с лисичками и капустой
11. Пирог готов! Вот такой румяный получился!)) Летний пирог с лисичками и капустой
12. Приятного чаепития! Летний пирог с лисичками и капустой
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.