Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Лепешки с сыром тофу

Время приготовления: 1 час и 20 минут

Категория: выпечка

Изображение к рецепту Лепешки с сыром тофу

Ингредиенты:

  • Для лепешек
  • пшеничная мука: 150 г
  • мука цельнозерновая: 50 г
  • гречневая мука: 50 г
  • вода: 125 мл
  • соль: ½ ч. л.
  • сода: ½ ч. л.Начинка
  • тофу: 250 г
  • лук репчатый: 3 шт.
  • грибы маринованные: по вкусу
  • укроп: 1
  • петрушка: 1
  • лепестки перца чили: 1 ч. л.
  • соевый соус: 2 ст. л.
  • сахар: 1 ст. л.
  • масло растительное: 3 ст. л.
  • чеснок: 1 зубчик
  • сельдерей: 1 стебель

Описание

Постное меню.

Эти же лепешки подойдут и нашим любимым дамам, которые следят за своим весом. Все очень просто, если есть в наличии сыр тофу. Но все-таки в первую очередь мой рецепт для тех кто, как и я, придерживается постного меню в этот период. Могу сказать, что это не только не вредно, это еще и вкусно. 

Пошаговое приготовление:

1. Из муки, воды, соли и соды замесить крутое тесто. Упаковать под пищевую пленку и оставить в покое на полчаса. Лепешки с сыром тофу
2. Разрезаем тесто на порционные куски. У меня получилось 5 порций. Лепешки с сыром тофу
3. Раскатываем каждый кусок теста как можно тоньше, приблизительно до 1 мм. У вас это получится, не переживайте. Лепешки с сыром тофу
4. Так попробую показать толщину. Лепешки с сыром тофу
5. Сковороду-гриль при помощи силиконовой кисточки смазываем тонким слоем растительного масла. Выкладываем лепешки и выпекаем с обеих сторон. Лепешки с сыром тофу
6. Лепешки складываем на блюдо и, пока выпекается следующая, обильно смачиваем водой для того, чтобы лепешка не была жесткой. Смачиваем сначала с одной стороны, затем с другой стороны. Складываем в стопочку. Лепешки с сыром тофу
7. После того, как выпекли и смазали все лепешки, затягиваем блюдо фольгой и оставляем в покое. Лепешки с сыром тофу
8. Сыр тофу натираем на мелкой круглой терке. Лепешки с сыром тофу
9. Карамелизируем лук. Очищенный лук нарезаем полукольцами и отправляем готовиться на растительном масле до прозрачности. Добавляем мелко нарезанный чеснок, лепестки перца чили, столовую ложку сахара, перемешивая доводим до карамельности и вливаем соевый соус. Готовим до легкого загустения. Выключаем. Лепешки с сыром тофу
10. Нарезаем зелень и добавляем к луку, перемешиваем. Лепешки с сыром тофу
11. Нарезаем грибы. Лепешки с сыром тофу
12. К луку с зеленью добавляем сыр тофу, грибы и перемешиваем. Начинка готова. Лепешки с сыром тофу
13. Лепешки отдохнули и стали мягкими. Выкладываем начинку с одного края лепешки и сворачиваем плотно рулет. Лепешки с сыром тофу
14. Если лепешки, а следовательно и рулеты, получатся большими, их можно нарезать на порции. А можно и не нарезать. Лепешки с сыром тофу
15. Приятного аппетита! Лепешки с сыром тофу
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.