Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується
Нутриенты Пищевые добавки (Е) UA Dukan Menu UA версія

Легкий суп "Изумрудный"

Время приготовления: 1 час

Категория: из овощей и бобовых

Изображение к рецепту Легкий суп "Изумрудный"

Ингредиенты:

  • Основные
  • картофель: 7 шт.
  • морковь: 1 шт.
  • лук репчатый: 3 шт.
  • сало: 30 г
  • шпинат: 150 г
  • сливки 35-38%: 2 ст. л.
  • горошек зеленый замороженный: 150 г
  • петрушка: 3
  • лук зеленый: 1 пучок
  • укроп: 3Дополнительно
  • колбаски домашние: по вкусу
  • яйцо: 1 г

Описание

Всем привет! Я не могу жить без первых блюд , а поскольку вчера мы разговлялись после 49-дневного поста, было как-то не до супов. Сегодня я эту неприятность исправила. Тем более, что после насыщенного праздничного стола захотелось чего-нибудь легкого и горяченького.  Этот суп тоже моя полная импровизация, но она получилась такая вкусная, что я подумала, что моя идея может еще кому-нибудь пригодится. Суп готовится без бульона, на воде. На каждую порцию супа дополнительно можно использовать домашние колбаски и вареные яйца. Шпината у меня было три хороших пучка, вес я написала приблизительный. Вообще, шпината здесь чем больше, тем лучше. И название такое у супа из-за его насыщенного зеленого цвета.

Пошаговое приготовление:

1. Кастрюльку с водой емкостью 2,2 л ставим на огонь, чистим картофель, нарезаем как вам нравится и отправляем в кастрюльку готовиться. Легкий суп "Изумрудный"
2. Кусочек сала с мясной прослойкой нарезаем. Легкий суп "Изумрудный"
3. Шинкуем морковь, нарезаем лук. Легкий суп "Изумрудный"
4. На сковороде распускаем сало. Легкий суп "Изумрудный"
5. Отправляем к салу морковь, готовим ее до того момента, как она пустит цвет. Затем добавляем лук и все вместе пассеруем. Легкий суп "Изумрудный"
6. Добавляем зеленый горошек и доводим до готовности под крышкой. Легкий суп "Изумрудный"
7. Пока готовится наша заправка для супа, моем шпинат и отправляем его на сухую разогретую сковородку. Как только шпинат "ужался" и пустил сок - выключаем огонь и оставляем остывать. Легкий суп "Изумрудный"
8. Овощная заправка для супа приготовилась. Легкий суп "Изумрудный"
9. Картофель приготовился, отправляем туда заправку и готовим еще минут 5. Легкий суп "Изумрудный"
10. В это время выкладываем в стакан блендера шпинат с соком и добавляем туда 2 столовые ложки жирных сливок. Легкий суп "Изумрудный"
11. Погружным блендером превращаем все в однородное пюре. Легкий суп "Изумрудный"
12. Добавляем в суп, получаем такой насыщенный зеленый цвет. Мне нравится! Легкий суп "Изумрудный"
13. Зелень нарезаем. Легкий суп "Изумрудный"
14. Ждем пока суп закипит. Легкий суп "Изумрудный"
15. Добавляем нарезанную зелень и выключаем огонь. Легкий суп "Изумрудный"
16. На каждую порцию нарезаем домашние колбаски и кладем по половинке вареного яйца. Легкий суп "Изумрудный"
17. Собираем наше блюдо: в тарелку выкладываем нарезанную колбаску, наливаем наш легкий суп и выкладываем половинку яйца.
Приятного аппетита! Очень вкусно! Легкий суп "Изумрудный"
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты
Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты
Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты
Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты
Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты
Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты
Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты
Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты
Соусы

Посмотреть рецепты
Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел
Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел
Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел
Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел
Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел