Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Лазанья с соусом бешамель

Время приготовления: 1 час и 40 минут

Категория: основные блюда

Мясо Обед Выпекать, запекать Вкусная паста Блюда из фарша Праздничный стол Итальянская Топ-50 Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • говяжий фарш: 500 г
  • макаронное тесто для лазаньи: 1 упаковка
  • бекон: 100 г
  • сыр твердый: 100 г
  • морковь: 1 шт.
  • сельдерей стебли: 1 шт.
  • лук репчатый: ½ шт.
  • молоко: 50 мл
  • вино красное сухое: 5 ст. л.
  • томатная паста: 2 ст. л.
  • оливковое масло: 2 ст. л.
  • масло сливочное: 1 ч. л.
  • перец черный молотый: ¼ ч. л.
  • соль морская: ⅔ ч. л.Для соуса бешамель
  • сливочное масло: 40 г
  • пшеничная мука: 40 г
  • молоко: 750 мл
  • мускатный орех : 1 щепотка

Описание

Если соус все-таки получился с комочками, протрите его через сито.

Пошаговое приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Приготовить соус бешамель: в большой сковороде растопить 40 г сливочного масла, добавить муку и прожаривать ее пару минут. Влить в сковороду 750 мл горячего молока. Помешивая, держать сковороду на небольшом огне до тех пор, пока мука полностью не растворится и масса не станет однородной, затем всыпать мускатный орех. Лазанья с соусом бешамель
3. Лук и морковь почистить и нарезать маленькими кубиками. Лазанья с соусом бешамель
4. Сельдерей нарезать маленькими кусочками. Лазанья с соусом бешамель
5. Растопить в сковороде оставшееся сливочное масло, влить в него оливковое, добавить нарезанные овощи и пожарить их до золотистого цвета. Лазанья с соусом бешамель
6. Добавить говяжий фарш и слегка прожарить его. Лазанья с соусом бешамель
7. Влить красное вино и разведенную в небольшом количестве воды томатную пасту,посолить и поперчить и оставить томиться на медленном огне около часа. Примерно через 20 минут добавить 3−4 ст. ложки молока. Лазанья с соусом бешамель
8. В другой сковороде обжарить бекон и перемешать с фаршем, когда он будет готов. Лазанья с соусом бешамель
9. В огнеупорную форму слоями выложить макаронное тесто для лазаньи, мясное рагу, соус бешамель, натертый сыр. Повторять, пока не закончатся все ингредиенты, в конце присыпать натертым сыром. Отправить в разогретую духовку на 20−30 минут. Лазанья с соусом бешамель
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.