Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Куриный террин с ветчиной и фисташками

Время приготовления: 1 час и 30 минут

Категория: закуски

Из птицы
Изображение к рецепту Куриный террин с ветчиной и фисташками

Ингредиенты:

  • Основные
  • куриное филе: 500 г
  • ветчина: 100 г
  • фисташки: 1 горсть
  • бекон: 200 г
  • сливки 20%: 5 ст. л.
  • масло сливочное: 1 ст. л.
  • мускатный орех : по вкусу
  • соль: по вкусу
  • свежемолотый черный перец : по вкусу

Описание

Нежный куриный террин с фисташками, пропитанный ароматом бекона. Можно подать как холодную закуску или утром положить на бутерброд.)))

Пошаговое приготовление:

1. Куриное филе нарезать мелкими кусочками и выложить в миску. Куриный террин с ветчиной и фисташками
2. Ветчину нарезать кубиком, фисташки почистить. Куриный террин с ветчиной и фисташками
3. Добавить к нарезанному куриному филе ветчину, фисташки, растопленное сливочное масло, сливки и мускатный орех. Посолить и поперчить по вкусу. Куриный террин с ветчиной и фисташками
4. Все хорошо перемешать. Куриный террин с ветчиной и фисташками
5. Форму для запекания выслать полосками бекона так, чтобы края свешивались. Куриный террин с ветчиной и фисташками
6. Выложить куриную массу, полностью заполняя форму, и слегка придавить. Куриный террин с ветчиной и фисташками
7. Закрыть свисающими краями бекона. Куриный террин с ветчиной и фисташками
8. Закрыть фольгой. У меня к одноразовым формочкам прилагались крышки. Формы можно использовать любые - керамические, силиконовые или металлические объемом примерно 700-800 мл. Куриный террин с ветчиной и фисташками
9. Получилось две формочки по 400 мл. Ставим в разогретую духовку на 40 минут при температуре 150-170 град. Куриный террин с ветчиной и фисташками
10. Через 40 минут достаем террины и обязательно!, пока террины горячие, поставить их под гнет до полного остывания. В качестве гнета я использовала двухлитровую банку с домашней кабачковой икрой. ))) Затем с тем же гнетом убрать в холодильник, как минимум на 3 часа или на ночь. Куриный террин с ветчиной и фисташками
11. После этого террин можно очень тонко нарезать и подать к столу. Приятного аппетита! Куриный террин с ветчиной и фисташками
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.