Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Куриные бёдра с овощами и соусом

Категория: основные блюда

Овощи Курица
Изображение к рецепту Куриные бёдра с овощами и соусом

Ингредиенты:

  • Основные
  • куриные бедра: 700 г
  • морковь крупная: 1 шт.
  • сельдерей стебли: 2 шт.
  • маслины без косточек: 1 горсть
  • сухой тимьян: 2 щепотки
  • лавровый лист: 2 шт.
  • лук-порей: 1 шт.
  • приправа для птицы: по вкусуЯичный крем-соус
  • чеснок: 1 зубчик
  • куриный бульон: 1 стакан
  • картофельный крахмал: 1 ч. л.
  • соль: 1 щепотка
  • лимонный сок: 1 ст. л.
  • оливковое масло: 2 ст. л.
  • итальянские травы: по вкусу
  • перец: 2 щепотки

Описание

Быстрый  вариант ужина: жареная курочка с пропитанными овощами,  которые тушатся вместе!  Бонусом идёт яичный крем,которым можно  полить курочку,а можно подать рядом и макать  в него))) 

Пошаговое приготовление:

1. Овощи моем,чистим... Куриные бёдра с овощами и соусом
2. Нарежем крупно. Куриные бёдра с овощами и соусом
3. У меня были куплены верхние части бёдрышек. Куриные бёдра с овощами и соусом
4. Моем,обсушиваем,натираем приправами для курицы. Куриные бёдра с овощами и соусом
5. Обжариваем на шкурке с обеих сторон (масло не понадобилось!). Сковороду берём сразу с высокими бортами и толстым дном. У меня чугунная. Куриные бёдра с овощами и соусом
6. Теперь добавляем овощи,присыпаем тимьяном,солью,кладём лаврушку. Куриные бёдра с овощами и соусом
7. Овощи,курицу перемешиваем,добавляем маслины,накрываем крышкой и тушим до готовности на маленьком огне. Куриные бёдра с овощами и соусом
8. А пока готовим яичный крем-соус: чеснок порубить. Куриные бёдра с овощами и соусом
9. Обжарить на масле. Куриные бёдра с овощами и соусом
10. Желтки сырые растереть с крахмалом. Куриные бёдра с овощами и соусом
11. Посолить,поперчить,добавить итальянские травки. Куриные бёдра с овощами и соусом
12. Влить бульон,помешивая...,вначале немного,потом весь! Куриные бёдра с овощами и соусом
13. Нагреть в сковороде,постоянно мешая,держать на огне до загустения. В конце выжать лимонный сок по вкусу. При желании соус можно ещё разбавить бульоном! Куриные бёдра с овощами и соусом
14. Полить при подаче соусом курочку или поставить в отдельной креманке и макать кусочки в него)) Очень вкусная курочка,а овощи-вообще объедение))) Куриные бёдра с овощами и соусом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.