Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Куриная печень с овощами и гречкой

Время приготовления: 40 минут

Категория: основные блюда

Изображение к рецепту Куриная печень с овощами и гречкой

Ингредиенты:

  • Печёнка куриная
  • печень: 450 г
  • морковь: 1 шт.
  • свекла: 1 шт.
  • сельдерей: 1 стебель
  • лук красный: 1 шт.
  • лук репчатый: 1 шт.
  • гречневые хлопья: 150 г
  • бекон: 60 г
  • помидоры: 1 шт.
  • приправы: 1 ч. л.
  • вода: 500 мл
  • соль: по вкусу

Описание

  Сегодня эксериментируем ужин из нежной печенки, свеклы и гречневых хлопьев, которые полностью пропитываются овощами! Если вам покажется, что у меня много манипуляций с перекладыванием продуктов, смело готовьте одновременно в двух сковородах. Также можно готовить это блюдо в мультиварке.

Пошаговое приготовление:

1. Это блюдо можно готовить на масле или на жирке от бекона, который у меня всегда есть в морозилке. Его очень легко мелко настрогать, например, для утренней яичницы. Куриная печень с овощами и гречкой
2. Обжариваем бекон в сковороде с толстым дном и вынимаем на блюдце. Куриная печень с овощами и гречкой
3. Заранее моем, чистим овощи и натираем на крупной терке морковь и свеклу. Куриная печень с овощами и гречкой
4. Сельдерей шинкуем на кусочки, он понадобится в последнюю очередь. Если брать корень, то обжаривать одновременно с верхними овощами. Куриная печень с овощами и гречкой
5. У меня были 2 маленькие луковки, но можно взять одну крупную. Нарезать мелко. Куриная печень с овощами и гречкой
6. Высыпать овощи в сковороду после бекона. Куриная печень с овощами и гречкой
7. Обжарить слегка, помешивая. Куриная печень с овощами и гречкой
8. В это время моем, чистим печенку, делим на кусочки поменьше. Куриная печень с овощами и гречкой
9. Вынимаем пропассерованные овощи, а вместо них обжариваем печенку вместе с беконом и набором приправ ,у меня: горчица, чили, чеснок, куркума, лук,паприка. Солим по вкусу. Куриная печень с овощами и гречкой
10. Переворачиваем. Держим на огне пару минут. Куриная печень с овощами и гречкой
11. Сверху высыпаем половину овощей. Куриная печень с овощами и гречкой
12. Покрошим томат без кожицы. Куриная печень с овощами и гречкой
13. Хлопья будем использовать в сухом виде! Куриная печень с овощами и гречкой
14. Рассыпать хлопья ровно на овощи. Куриная печень с овощами и гречкой
15. Сверху остальные обжаренные овощи. Куриная печень с овощами и гречкой
16. Залить водой, накрыть крышкой. Готовить на маленьком огне. У меня стальная сковорода цептеровская диаметром 24 см (высота 6 см) и крышка в ней такая же тяжелая, поэтому готовится все быстрее. Куриная печень с овощами и гречкой
17. Через 15 минут открываем крышку и рассыпаем сверху сельдерей. Накрываем и тушим еще минут 5. Куриная печень с овощами и гречкой
18. Через 20 минут блюдо полностью готово, но лучше дать еще постоять под крышкой, пропитаться. Куриная печень с овощами и гречкой
19. Для подачи захватываем все слои до дна. Куриная печень с овощами и гречкой
20. Снимаем пробу. Куриная печень с овощами и гречкой
21. Очень вкусная печенка получается под такой «шубкой»! Куриная печень с овощами и гречкой
22. Угощаемся)) Куриная печень с овощами и гречкой
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.