Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Куличи с миндалем и изюмом

Время приготовления: 4 часа

Категория: выпечка

Изображение к рецепту Куличи с миндалем и изюмом

Ингредиенты:

  • Основные
  • мука: 1 кг
  • молоко: 600 мл
  • масло сливочное: 200 г
  • сахар: 200 г
  • изюм: 200 г
  • миндаль: 100 г
  • желтки: 5 шт.
  • яйцо: 1 шт.
  • лимоны: 1 шт.
  • дрожжи свежие: 21 г
  • кардамон: 6 шт.
  • соль: 2 ч. л.

Описание

Девочки делала по рецепту Юлии Высоцкой  Вкус ВОЛШЕБНЫЙ!!! На следующий год испеку ещё!!!)))

Всех со светлым Праздником Пасхи!!!)))

Пошаговое приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Просеять муку через сито.
Молоко подогреть – оно должно быть теплым, но не горячим.
Дрожжи развести в небольшом количестве теплого молока; когда дрожжи полностью разойдутся, соединить с остальным молоком.
Постепенно всыпать в молоко муку, соль и щепотку сахара, замесить тесто.
Накрыть кастрюлю с тестом полотенцем и оставить на час в теплом месте.
3. Миндаль измельчить блендером в однородную крошку.
Кардамон растереть в ступке.
Цедру лимона натереть на мелкой терке.
Взбить желтки с оставшимся сахаром.
4. Не переставая взбивать, добавить 200 г размягченного масла, затем миндаль (немного миндаля оставить), кардамон и лимонную цедру.
Соединить орехово-масляную массу с тестом, вымесить все вместе, накрыть полотенцем и поставить подходить в теплое место еще на час.
5. Изюм промыть, всыпать в тесто и вымешать еще раз.
Смазать форму для выпечки сливочным маслом.
Сделать из теста несколько круглых пластов толщиной 2-3 см разного диаметра, присыпать каждый мукой, выложить в форму один на другой в виде пирамиды и оставить в теплом месте еще на 30 минут.
Когда кулич подойдет, смазать его сверху взбитым яйцом, присыпать оставшейся миндальной крошкой и выпекать 40-50 минут в разогретой духовке.
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.