Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Крученики в облепиховом маринаде с абрикосами

Время приготовления: 1 час и 30 минут

Категория: основные блюда

Выпекать, запекать Рецепт дня Авторская Маринад Облепиховый
Изображение к рецепту Крученики в облепиховом маринаде с абрикосами

Ингредиенты:

  • Основные
  • куриное филе: 500 г
  • абрикосы: 6 шт.
  • облепиха: 50 г
  • паприка сладкая: 1 ч. л.
  • растительное масло: 10 мл
  • соль: по вкусу
  • сметана: 2 ст. л.

Описание

Крученики — блюдо украинской кухни. В полоски мяса или филе птицы закручивается различная начинка, чуть обжаривается и тушится в сметанном соусе. Представляю облегченный авторский вариант — крученики из куриного филе, начинка — абрикосы консервированные (можно положить замороженные), необычный маринад — облепиха и масло. Ягоды дают кислинку и специфический вкус, иногда его сравнивают с ананасом.  Начинка — сладкие абрикосы, вместе с масляной пленкой придают сочность блюду. Приятного аппетита!

Пошаговое приготовление:

1. Подготовим два филе куриных, абрикосы, облепиху, сладкую паприку, сметану, соль, масло облепиховое Biolio. Крученики в облепиховом маринаде с абрикосами
2. Нарезаем филе пластами. Крученики в облепиховом маринаде с абрикосами
3. Слегка отбиваем через пленку. Крученики в облепиховом маринаде с абрикосами
4. Маринуем в ягодах с маслом. Можно предварительно выжать из облепиха сок и замариновать в нем, но если ягод немного и вы хотите более естественный маринад, то ягоды раздавливаем прямо на филе, перемешивая компоненты маринада. Косточки можно легко снять при желании. Облепиха — активный маринад, долго мариновать не надо. Масло образует пленку не даст высохнуть филе и сочность сохранится. Крученики в облепиховом маринаде с абрикосами
5. Через 20 — 30 минут солим филе, перчим. Крученики в облепиховом маринаде с абрикосами
6. Кладем абрикос на пласт мяса. Крученики в облепиховом маринаде с абрикосами
7. Закручиваем рулетиком. Крученики в облепиховом маринаде с абрикосами
8. Перевязываем крученики ниткой и скрепляем шпажкой. Крученики в облепиховом маринаде с абрикосами
9. Прижариваем на гриле по пару минут. Крученики в облепиховом маринаде с абрикосами
10. Разводим сметану горячей водой. Крученики в облепиховом маринаде с абрикосами
11. Заливаем крученики в жаропрочной форме сметаной. Крученики в облепиховом маринаде с абрикосами
12. Ставим в разогретую до 180°С духовку на 30 минут. Приятного аппетита! Крученики в облепиховом маринаде с абрикосами
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.