Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Круассаны, запеченные с яйцами, сыром и ветчиной

Время приготовления: 40 минут

Категория: выпечка

Вкусный калейдоскоп Английская Завтрак с юлией высоцкой Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Для майонеза
  • яйца куриные: 1 шт.
  • лимоны: ½ шт.
  • оливковое масло: 150 мл
  • горчица: ½ ч. л.Для соуса
  • огурцы маринованные: 1 шт.
  • каперсы: 1 ст. л.
  • кинза свежая: 3 веточки
  • укроп: 3 веточки
  • перец черный свежемолотый: 1 щепоткаОсновные
  • вчерашние круассаны: 4 шт.
  • ветчина из индейки: 150 г
  • яйца куриные: 3 шт.
  • сыр твердый: 100 г
  • сливочное масло: 50 г
  • молоко: 150 мл
  • горчица с зернами: 2 ч. л.
  • соль морская: 1 щепотка

Описание

Англичане назвали бы это Bread and butter pudding. Если нет круассанов, прекрасно работает белый батон, а ветчину можно взять любую. Вместо огурца можно использовать для соуса маринованный чеснок — тоже интересно получается. 

Пошаговое приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Яйца соединить с молоком, посолить и взбить венчиком. Круассаны, запеченные с яйцами, сыром и ветчиной
3. Ветчину и сыр нарезать тонкими ломтиками. Круассаны, запеченные с яйцами, сыром и ветчиной
4. Круассаны разрезать вдоль пополам, одну половинку смазать сливочным маслом, вторую — горчицей. Круассаны, запеченные с яйцами, сыром и ветчиной
5. На половинки с маслом выложить сыр, на половинки с горчицей — ветчину. Сложить вместе половинки круассанов, выложить в жаропрочную керамическую форму, залить яйцами с молоком и запекать в разогретой духовке 20 минут. Круассаны, запеченные с яйцами, сыром и ветчиной
6. Из половинки лимона выжать 1 ч. ложку сока. Круассаны, запеченные с яйцами, сыром и ветчиной
7. Приготовить майонез: в высоком стакане соединить яйцо, горчицу, лимонный сок и, вливая по капле оливковое масло, взбить блендером с насадкой-венчиком в однородную массу. Круассаны, запеченные с яйцами, сыром и ветчиной
8. Маринованный огурец мелко порубить. Круассаны, запеченные с яйцами, сыром и ветчиной
9. Укроп и листья кинзы измельчить. Круассаны, запеченные с яйцами, сыром и ветчиной
10. Приготовить соус: в домашний майонез добавить нарезанный огурец, каперсы, зелень, поперчить и все перемешать. Круассаны, запеченные с яйцами, сыром и ветчиной
11. Подавать круассаны с соусом. Круассаны, запеченные с яйцами, сыром и ветчиной
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.