Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Кролик, запеченный с розмарином и оливками

Время приготовления: 1 час

Категория: основные блюда

Мясо Выпекать, запекать Итальянская Маринад
Изображение к рецепту Кролик, запеченный с розмарином и оливками

Ингредиенты:

  • Основные
  • кролик: 700 г
  • чеснок: 5 зубчиков
  • оливки: 150 г
  • вино белое: 250 г
  • винный уксус: 100 мл
  • лук репчатый: 1 шт.
  • розмарин: по вкусу
  • оливковое масло: 2 ст. л.
  • соль: по вкусу
  • перец: по вкусу

Описание

Кролик для итальянцев, что для нас курица — может быть повседневным блюдом, а может превратиться и в праздничное. 

Этот рецепт кролика с оливками обыденный, в истинно итальянском стиле. Здесь присутствуют неотъемлемые ингредиенты итальянских блюд: оливки, пряные травы (в данном случае розмарин).

Привлекает здесь и маринад для кролика, состоящий из белого вина, розмарина и винного уксуса. Он придает мясу неповторимый вкус и аромат.

Пошаговое приготовление:

1. Таков продуктовый набор, розмарин здесь главный! Кролик, запеченный с розмарином и оливками
2. Его нужно замочить в смеси белого вина и винного уксуса. Кролик, запеченный с розмарином и оливками
3. В приготовленном маринаде из розмарина с вином, перцем и солью маринуем кролика не менее 4-х часов. Кролик, запеченный с розмарином и оливками
4. Замаринованные куски кролика уложить в форму для выпечки, посолить, поперчить и влить половину маринада.
Распределить сверху на кролика зубчики чеснока, оливки (можно маслины) и разрезанный на части лук, добавить розмарин, сбрызнуть оливковым маслом.
Кролик, запеченный с розмарином и оливками
5. Духовку нагреваем до 180°С, время 40 минут. Через 20 минут вливаем оставшийся маринад, кролик должен все время быть с жидкостью на дне формы. Кролик, запеченный с розмарином и оливками
6. В назначенное время вынимаем блюдо из духовки и подаем с белым вином.
Boun appetito!
Кролик, запеченный с розмарином и оливками
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.