Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Красный рис с купатами и радиккио

Время приготовления: 1 час

Категория: основные блюда

Авторская Рецепт юлии высоцкой
Изображение к рецепту Красный рис с купатами и радиккио

Ингредиенты:

  • Основные
  • красный рис рубин: 400 г
  • купаты из свинины и телятины: 5 шт.
  • радиккио: 1 кочан
  • лук красный: 1 шт.
  • чеснок: 2 зубчика
  • маленький пучок шнитт-лука: 1 шт.
  • вино красное сухое: 150 мл
  • куриный бульон: 300 мл
  • оливковое масло: 1 ст. л.
  • оливковое масло Extra Virgin: 2 ч. л.
  • сливочное масло: 1 ч. л.

Описание

Вместо радиккио подойдет цикорий или рукола — здесь нужна легкая горчинка, но, если вы горькое не любите, опустите радиккио на пару минут в кипящую воду. Куриный бульон можно заменить овощным, а купаты взять из индейки — получится полезная-преполезная еда!

Пошаговое приготовление:

1. Лук и чеснок почистить и мелко порубить. Красный рис с купатами и радиккио
2. Разогреть в тяжелой сковороде оливковое и сливочное масло и обжарить лук и чеснок на медленном огне до прозрачности. Красный рис с купатами и радиккио
3. Купаты, удалив оболочку, порезать небольшими кусочками, выложить к луку с чесноком и обжарить. Красный рис с купатами и радиккио
4. Радиккио мелко нашинковать, добавить в сковороду, все перемешать и обжарить. Красный рис с купатами и радиккио
5. Всыпать рис, все перемешать и слегка прогреть. Красный рис с купатами и радиккио
6. Влить вино, все еще раз перемешать и дать алкоголю выпариться, затем влить горячий бульон, так чтобы рис был полностью покрыт жидкостью и, не накрывая крышкой, варить рис до готовности. Красный рис с купатами и радиккио
7. Шнитт-лук мелко порубить. Красный рис с купатами и радиккио
8. Готовый рис посыпать измельченным шнитт-луком и сбрызнуть оливковым маслом Extra Virgin. Красный рис с купатами и радиккио
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.