Краффины

Время приготовления: 1 день и 16 часов

Категория: выпечка

Булочки Выпекать, запекать Американская

Ингредиенты:

Тесто
дрожжи сухие: 7 г
мука: 400 г
соль: 1 ч. л.
сахар: 60 г
яйца куриные: 1 шт.
йогурт: по вкусу
растительное масло: 100 мл
сахарная пудра: по вкусуПрослойка
сливочное масло: по вкусу

Описание

Рецептик из тех, к которым долго присматриваешься, а потом при случае пробуешь! Мы не любители сдобы, поэтому, наверное, я долго к нему присматривалась и вот сотворила.

Как всегда, мои заключения:
1. Интересно и необычно, такие булочки могут украсить праздничный стол. Тот случай, когда стоит повозиться ради результата!
2. Если вы сладкоежка, сахара в тесто можно увеличить до 100-120 г.
3. Яйцо можно не класть, количество масла в тесто можно чуток уменьшить до грамм 60.
4. Тесту можно дать постоять дольше или дать время расстойки чуть больше.

По большому счету, это наша булочка плюшка с сахаром, помните?! Только в другой форме! Булочка слоистая, вкусная, но далека от круассана!

Пошаговое приготовление:

1. Тесто готовила в хлебопечке. Для определения необходимого количества йогурта в мерный стакан вбить яйцо и долить до уровня 240 мл йогурт (у меня домашний).
Все продукты укладываем в хлебопечку согласно инструкции. Продукты все были холодные, но ждать выстойку продуктов мне не хотелось (это функция в моей хлебопечке), поэтому я тесто приготовила на программе «Пицца» (45 минут с подогревом), а потом по окончании программы накрыла пленкой ведерко и оставила в хлебопечке на брожение на 2 часа с одной обминкой через час.

2. Затем в зависимости от формочек разделываем на кусочки (у меня 4 кусочка по 100 г и 10 по 62 г) (все равно с формочками промахнулась и выпекала и в силиконовых и керамических формочках, и даже в чайных чашках и стакане).
Каждый кусочек был тонко-тонко раскатан в полоски, которые смазаны сливочным размягченным маслом и скручены в рулетики.
Каждый рулетик разрезала вдоль и каждую половинку скрутить в розочку и уложить в формочки.

3. Накрыть формочки пленкой и дать расстойку 30 минут! Выпекать при 200°С минут 15 до золотистого цвета, и после того как немного остынут, посыпать сахарной пудрой.

Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!

Рецепты Дюкан:

Блины, оладьи

Блины, оладьи Блины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты) В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты

Выпечка, десерты

Выпечка, десерты Популярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты

Закуски и бутерброды

Закуски и бутерброды Бутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты

Напитки

Напитки Сейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюд Все эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. Рецепты Готовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты

Соусы

Посмотреть рецепты

Статьи:

Питание

Правильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел

Полезное

Полезные статьи Есть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел

Разное

Разное Совершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлей Если вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел

Спорт

Статьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел