Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Котлеты из индейки с айвой под голубым соусом и шафраном

Время приготовления: 1 час

Категория: основные блюда

Изображение к рецепту Котлеты из индейки с айвой под голубым соусом и шафраном

Ингредиенты:

  • Основные
  • индейка филе: 900 г
  • айва: 1 шт.
  • клюква: 3 ст. л.
  • сыр голубой: 150 г
  • сливки 20%: 150 г
  • яичные белки: 1 шт.

Описание

Супер-полезное и диетическое блюдо во всех отношениях! Готовится из чистого постного мяса, без всяких добавок, с полезнейшими фруктами. Все без капли масла, а можно даже и на пару сделать такие! Сырный соус при желании можно заменить на сметанный или йогуртовый!  А вкусно получается неимоверно!!! И конечно, для любителей, можно добавить приправы, обвалять в панировке, пожарить на маслице или жирке))) подать с жареной картошечкой, ну или еще с чем))) Все это возможно при минимальном изменениии, но я сегодня представляю здоровую кухню! Желаю всем здоровья и приятного аппетита!

Пошаговое приготовление:

1. Айву очистить, порезать довольно мелко, потушить на сковороде с маленьким кол-вом воды до готовности. Потом добавить 2 с/л пюрированной клюквы. Котлеты из индейки с айвой под голубым соусом и шафраном
2. Филе индейки измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Добавить соль и перец по вкусу. Подготовить миску с водой для рук. Чтобы фарш не прилипал к рукам, перед тем как его взять, каждый раз руки надо смачивать в воде. Разделить фарш на равные части. У меня получилось 8 штук. Каждый комочек фарша слегка приплюснуть, положить внутрь айву с клюквой и сформировать шарик. Котлеты из индейки с айвой под голубым соусом и шафраном
3. Обвалять каждый шарик в белке и выложить на противень, застланный пекарской бумагой. Запекать при 180* 30 минут. Котлеты из индейки с айвой под голубым соусом и шафраном
4. Сыр с голубой плесенью измельчить блендером вместе со сливками. Я потом поставила на 1.5 минуты в микроволновку, чтобы все комочки растопились и соус стал абсолютно однородным, но можно его подогреть и на медленном огне, не доводя, до кипения. Котлеты из индейки с айвой под голубым соусом и шафраном
5. Котлетки получаются розовенькие и плотненькие. По сути, можно было б и в кусочек филе завернуть начинку, но тогда бы эти рулетики получились суше. Подать можно с чем угодно. Котлеты из индейки с айвой под голубым соусом и шафраном
6. Я ограничилась, оставшейся айвой с клюквой, полив котлетки обильно соусом и посыпав шафраном. Детки еще пюрешечку сюда добавили))) Котлеты из индейки с айвой под голубым соусом и шафраном
7. Приятного аппетита! Котлеты из индейки с айвой под голубым соусом и шафраном
8. И хорошего настроения! Котлеты из индейки с айвой под голубым соусом и шафраном
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.